Karbohydrater er en hovedkostholdig komponent med hovedfunksjonen til å gi energi til kroppen din. De kommer i to former: enkel og kompleks. Når det gjelder å bestemme hvor mye du bør spise fra en bestemt matkategori hver dag, i dette tilfellet karbohydrater, håper du på et lett svar. Dessverre er det ikke satt anbefalt mengde i gram for karbohydrater, enten for menn eller for kvinner. Men det er en anbefalt prosentandel av kalorier du bør spise basert på hvor mange kalorier du spiser hver dag.
Høyre beløp
National Institutes of Health anbefaler et daglig inntak av karbohydrat som tilsvarer 40 til 60 prosent av dine totale kalorier. Basert på en 2.000 kalori diett, bør du få 800 til 1200 kalorier fra karbohydrater, med en preferanse for mer komplekse karbohydrater. Å spise mer enn denne mengden karbohydrater kan føre til økt mengde kalorier og økt risiko for fedme.
Enkle karbohydrater
Tomme kalorier fra enkle karbohydrater kan legge til uønskede pund. Enkel karbohydrater består av ett eller to forskjellige sukkerarter, inkludert fruktose og galaktose som enkeltsukker og laktose, maltose og sukrose som dobbeltsukker. De er enkle å fordøye og gir en rask energi boost, men de er vanligvis av liten eller ingen næringsverdi. Enkel karbohydrater som gir noe næringsverdi inkluderer frukt, fruktjuicer og melk. Enkle karbohydrater som godteri, bordssukker, alkoholholdige drikker og søte sodavann gir kalorier, men vanligvis ingen næringsverdi, noterer Wheat Foods Council. Disse tomme kalorier fra enkle karbohydrater kan føre til vektøkning.
Komplekse karbohydrater
Komplekse karbohydrater inkluderer tre eller flere sukkerarter, og matvarer med komplekse karbohydrater kalles ofte stivelsesholdige matvarer. Komplekse karbohydrater finnes i matvarer som belgfrukter, stivelsesholdige grønnsaker og helkornsbrød og frokostblandinger. Komplekse karbohydrater krever mer arbeid for fordøyelsen, og på grunn av dette opprettholder energinivået over lengre tid. Komplekse karbohydrater er også gode kilder til vitaminer, fiber og jern.
Balansert kosthold
Et sunt kosthold gir en balansert mengde karbohydrater, fett, proteiner og fiber. De fleste anbefalte mengder for alle disse avhenger av hvor mange kalorier du bruker hver dag. Snakk med legen din om å bestemme, basert på alder og vekt, hvor mange kalorier kroppen din trenger. Generelt bør du få 10 til 35 prosent av dine totale kalorier fra protein, 20 til 35 prosent fra fett, 40 til 60 prosent fra karbohydrater, og ifølge MayoClinic.com bør en kvinne spise ca 22 til 28 gram fiber en dag.
