Kolin er et viktig næringsstoff, betraktet som et vitamin, ifølge Linus Pauling Institute. Kroppen din er i stand til å syntetisere litt kolin, men ikke nok til å opprettholde helse. Kosttilskudd med kolin er nødvendig for å minne, muskelfunksjon og fettmetabolismen. Høye doser kolin kan produsere fiskaktig lukt, spesielt i en sjelden uorden som kalles trimethylaminuria eller TMAU. Dette syndromet kan forårsake sosial isolasjon og depresjon, noe som gjør lavt kolininnhold mat til et must.
Dairy
Tilstrekkelig daglig inntak, eller AI, for kolin er satt av Institutt for medisin ved 550 mg per dag. Unngåelse av kolin i kostholdet ditt er anbefalt hvis det lider av TMAU, noterer kontoret for sjeldne sykdomsforskning. Meieriprodukter pleier generelt å være høye i kolin, men et par artikler kan inntas sparsomt. De inkluderer egg hvitt på 1,1 mg kolin per 100 mg mat, pulverisert krem erstatning på 2,2 mg per 100 mg og del skummet melk ost, lav fuktighet, ved 14,1 for 100 mg mat.
frokostblandinger
Den amerikanske Department of Agriculture anerkjenner at nær 1 prosent av amerikanerne kan ha problemer med kolin, TMAU og fisklig kropps lukt. Til dette formål utviklet den en database av matvarer som inneholder kolin. Korn som er relativt lave i kolin, inneholder mindre enn 14 mg per 100 mg mat, inkluderer Capan Crunch Peanut Butter Crunch, Kellogg's Rice Krispies, Kellogg's Fruit Loops, Kellogg's Corn Flakes, Kellogg's Cocoa Krispies, vanlig, rask og hurtig havremel , og hvetefløte.
Frukt og grønnsaker
USDA lister mest frukt som mindre enn 12 mg per 100 mg mat, med unntak av tørkede aprikoser på 13,9 mg, avokadoer på 14,1 mg, clementiner og tørkede fiken rundt 14,5 mg og appelsinjuice fra konsentrat ved 19 mg. Grønnsaker som inneholder mindre enn 12 mg kolin inkluderer hermetisert eller råbiter, råkål, gulrøtter, selleri, agurk, kale, salat, løk, paprika, squash, kucus og tomater.
