Crohns og ulcerøs kolitt er inflammatoriske tarmsykdommer (IBD) som forårsaker betennelse i mage-tarmkanalen. Ifølge Mayo Clinic, forårsaker både Crohns og ulcerøs kolitt alvorlig magesmerter og diaré. De kan til og med føre til underernæring. Det er ingen kjente kurmer for Crohns eller kolitt, men det finnes behandlinger som kan lette symptomene. Mayo Clinic foreslår endringer i kostholdet for å hjelpe til med kontroll av flare-ups.
Lavfettmat
Folk med Crohns og ulcerøs kolitt har problemer med å fordøye og absorbere fett, forklarer Mayo Clinic. Fett passerer deretter gjennom fordøyelsessystemet, noe som gjør diaré verre. Mayo Clinic forklarer også at smør, margarin, fløtesaus og stekt mat er de verste synderne. For å kontrollere diaré, bør personer med Crohns og ulcerøs kolitt følge et lite fett diett. Matvarer med lavt fettinnhold inkluderer fettfrie og fettfrie meieriprodukter og meierialternativer, brød, frokostblandinger, kjeks, riskaker, pretzels, ubufret popcorn, havregryn, pannekaker laget uten fett, vanlig pasta, ren ris, lavmette muffins, noe frukt eller vegetabilsk tilberedt uten fett, kylling eller kalkun uten huden, magert biff, fersk skinke, kanadisk bacon, magert svinekjøtt, fisk, kokte egg, fettfattig lunsjkjøtt, kjøttkraftbaserte supper, diettmargarin, små mengder avokado og fettfri salatdressinger.
Melkalternativer
Ifølge Mayo Clinic har mange mennesker med IBD problemer med å fordøye laktose, et sukker som finnes i melkeprodukter, noe som forårsaker magesmerter, gass og diaré. Mange personer med Crohns og ulcerøs kolitt gjør det bedre med alternative melkevalg som laktaidprodukter, soyamelk, rismelk, mandelmælk og hasselnøttmelk. Lactaid piller kan også brukes til å fordøye meieriprodukter.
Lavfibermat
Folk med Crohns og kolitt kan ha problemer med å fordøye matvarer som er høyt i fiber. Ifølge Mayo Clinic, øker høy fiber mat magesmerter, gass og diaré for Crohns og ulcerative kolittlidere. Mayo Clinic sier at matvarer i kålfamilien synes å forårsake de fleste problemer, inkludert brokkoli og blomkål. Et lite fiber diett kan tolereres bedre. Lavfood matvarer inkluderer hvitt brød, hvit ris, frokostblandinger med mindre enn 1 gram fiber per porsjon, de fleste hermetiserte og kokte frukt uten skinn eller frø, rå frukt uten hud eller membraner, frukt og grønnsaksjuice med lite eller ingen masse, ømt kjøtt , jevn peanøttsmør og desserter uten nøtter eller frø.
