Grønn paprika er en vanlig type pepper brukt i mange matvarer, inkludert pepper rellenos, pizza og biff kebab, blant mange andre. Grønn paprika har en mild smak når det er rå, men kan kokes slik at de smaker. Mange liker å lage grønne paprika ved høye temperaturer fordi prosessen karamelliserer sukkerene i grønn paprika, noe som resulterer i en søt smak. Steking grønn paprika er en populær måte å oppnå denne effekten på, og er en enkel matlaging.
baking
Trinn 1
Forvarm ovnen til 375 grader F. Mens ovnen varmes opp, skyll de grønne paprikaene i kaldt vann og legg dem på et baktak.
Steg 2
Legg bakeplaten og paprika i ovnen og la den lage mat i minst en time. Åpne ovnsdøren hvert 20. minutt og roter pepperne slik at de kokes jevnt. Fortsett å tilberede til paprika er blæret og brunt rundt kroppen.
Trinn 3
Trekk paprikaene fra ovnen og gi dem tid til å kjøle seg ned. Avhengig av din tilsiktede bruk, kan du betjene dem umiddelbart eller begynne å kutte dem opp i mindre biter for bruk i andre oppskrifter.
broiling
Trinn 1
Slå på ovnens broiler og sett stekeovnen slik at den er omtrent to til fire tommer fra broiler når pepperne er plassert på den.
Steg 2
Legg grønne paprika på en bakepanne med et folie av aluminiumsfolie under dem. Plasser dem i ovnen og la dem lage mat, roter dem som de mørker til de er svartet på alle sider. Når du har svartet, trekk paprikaene fra ovnen.
Trinn 3
Pak grønn paprika i aluminiumsfolien og legg dem i en plastpose. Dette vil hjelpe damp grønne paprika og løsne den svarte huden, noe som gjør det enkelt å fjerne før du serverer paprika. Hold paprika i plastposen til de er kule nok til å håndtere.
Ting du trenger
- Grønn paprika
- Stekebrett
- Aluminiumsfolie
- Stekeovn
- Plastpose
