Veggie soyabiter, også kalt teksturert vegetabilsk protein, eller TVP, er et allsidig, billig og sunt alternativ til kjøttprodukter. Soybiter er en blanding av dehydrert soya og vegetabilske proteiner som er bagged og solgt i den tørke matgangen til din lokale helsekostbutikk. Utseendet til soybiter er lett beige og smuldrende. Ikke spis soya biter uten først å rekonstruere med vann og eventuelt krydder med salt, pepper eller andre krydder siden smaken av soyabiter er ganske tørt.
Trinn 1
Kok en kopp vann og hell en kopp sojabiter i en bolle. Hell det kokende vannet over soyabitene. Sojabunker må rekonstitueres med varm væske i et ett-til-ett-forhold. Hvis du vil legge til litt mer smak i sojabiter, legger du en lagerkube mot vannet og venter på at den løses før du henter lageret over soyabunken.
Steg 2
La soyabitene sitte i minst fem minutter for å suge opp væsken og la dem kjøle seg.
Trinn 3
Bytt soyabiter til biff i din favorittoppskrift. Soybiter kan legges til chili, kjøttbiff, supper og stuinger. I tillegg til å bruke soyabiter på egen hånd for å lage vegetariske versjoner av favorittretter, anbefaler USA Emergency Supply at man kombinerer soyabiter med malt kjøtt for å kutte på mettet fett av en tallerken og prisen. Soybiter er billigere enn kjøtt og inneholder ikke mettet fett eller kolesterol.
Ting du trenger
- Bolle
- Lager kube
advarsler
- Ikke bruk for mye vann for å rekonstruere sojabiter eller biter blir for grøtaktig.
