Kelp tilhører en familie av store tang planter som brukes som mat i Asia og andre deler av verden. Pakket med vitaminer og mineraler, er kelp også tilgjengelig som kosttilskudd. Næringsstoffene i kelp kan faktisk være bra for din generelle helse. Men ikke haste ut for å kjøpe kosttilskudd. Hvis du har skjoldbruskkjertelproblemer, hvis du tar en antikoagulant medisinering, eller hvis du holder øye på natriumet ditt, bør du sannsynligvis fjerne disse tilskuddene. Videre har noen kosttilskudd bekymringsfulle nivåer av arsen.
typer
Kelp er et begrep som ofte brukes til å beskrive noen form for sjøgrønnsaker. Men det er faktisk flere arter av store, brune tang som har en tendens til å vokse i undersjøiske skoger. Kelp-familien inkluderer aram, blærebrød, kombu og wakame-varianter. Kelptilskudd finnes ofte i pulverformet og flakform, så vel som i kapsler og væskedråper.
Ernæring
Kelp inneholder de viktigste mineralene kalsium, kalium, magnesium og jern, samt spormineraler som mangan, kobber, sink og krom. Kelp har også vitamin A, C, E, B-1, B-2, B-6 og B-12, samt et stoff som kalles ergesterol som konverterer til vitamin D i kroppen. I tillegg er det en rik kilde til vegetabilsk protein og jod.
Helsefordeler
Kelp inneholder algin, en sammensetning som virker som avføringsmiddel, og fukans, som er betennelseskampe. Phytonutrients i kelp kan hemme veksten av kreftvektorer. En studie ved University of California, Berkeley, som ble publisert i "Journal of Nutrition", fant at kelp kan redusere risikoen for å utvikle hormonavhengige kreftformer. Wakame kelp har vist evne til å senke blodtrykket, ifølge en studie publisert i "Journal of Nutritional Biochemistry" i 2000. Ifølge forskning presentert på det amerikanske kjemiske samfunns nasjonale møte i 2006, har wakame også blitt funnet å fremme vekttap og har betydelige anti-diabetes effekter.
Bivirkninger
Den største bekymringen med kelp kosttilskudd er mengden av jod, som kan påvirke skjoldbrusk funksjon. Dette kan være spesielt problematisk hvis du har skjoldbrusk sykdom. Kelp har også blodtykkende egenskaper og kan øke risikoen for blødning hvis du tar antikoagulantia. Kelp har høye mengder natrium som kan være en bekymring for de med høyt blodtrykk. Noen rapporter om allergi og mageforstyrrelser fra kelptilskudd har også blitt rapportert.
Sikkerhet
Jodinnholdet av 17 forskjellige kelptilskudd ble funnet å variere fra 45 mcg til 57 000 mcg i en studie publisert i 1988 i tidsskriftet "Human Additives and Contaminants." Det anbefalte daglige inntaket for jod er bare 150 mcg. En University of California, Davis, studie fant også at åtte av ni over-the-counter kelpprodukter hadde høyere enn akseptable arsenivåer. Forfatter og ernæringsekspert Dr. Ray Sahelian anbefaler at du bruker kelptilskudd bare sporadisk.
