Smørbrød er blant de mest praktiske lunsjer for barn. De er kompakte, selvstendige og kan spises uten kjøkkenutstyr. Dessverre er mange tradisjonelle fyllinger, inkludert delikatesser og bearbeidet ost, høye i salt og mettet fett. Med en liten oppfinnsomhet kan du opprette alternative smørbrød som er næringsrike og velsmakende, enten alene eller som krydder med andre fyllinger.
Nut Butters
Jordnøtt smør er en av de kjente barndomsmatene. Den er tykk, klebrig og riksmakket, og det er en sjelden gutt som ikke elsker det. Mainstream peanøttsmør er fylt med ekstra sukker og tilsetningsstoffer, men hvis du starter tidlig, kan du trene barna dine for å foretrekke den naturlige typen, laget med bare jordnøtter eller jordnøtter og salt. Det er en utmerket kilde til protein og mat energi, samt vitaminer og mineraler. Andre nøtter butter, som mandel smør eller cashew smør, er også velsmakende og næringsrik og tilbyr en hyggelig forandring av tempoet.
Ostbaserte sprekker
OST er en annen kilde til kvalitetsprotein som barna elsker. Kommersielle ostspreder har liten ernæringsmessig verdi, men de er lett laget hjemme. Mashfeta eller andre myke, smuldre oster med fettostost eller kremost til blandingen når en spredbar konsistens. Bruk det som en sandwich fylling eller kombinere den med salat, tomater, agurker eller andre ferske produkter som barna dine liker. Alternativt kan du bruke en mildere ost i blandingen din og kombinere den med syltetøy eller konserver. Uansett er kombinasjonen sunn og næringsrik, spesielt på fullkornsbrød.
Vegetabilsk-baserte sprekker
Det finnes en rekke grønnsaker som kan brukes til å lage smørbrød, enten som fylling i seg selv eller som krydder med andre ingredienser. Nå til din oppskrift fil for din favoritt bønne dukkert, for eksempel, og bruk det for å fylle en wrap eller sandwich. Hvis barna dine er delvis til refried bønner, vil de også lage et solidt smørbrød. Ostbaserte sprøyter kan gjøres mer næringsrike ved å legge til grønnsakspuréer, inkludert kokte gulrøtter, stekte paprika, søtpotet, squash eller tomater.
Majones alternativer
Mesajon er en vanlig og allsidig spredning brukt med sandwich fyllinger. Det legger til rikdom, fuktighet og smak, men dessverre er det også høyt i fett og kalorier. Du kan fortynne dens påvirkning ved å bytte til kalorier av majones eller majones. Et annet alternativ er å lette majonesen din ved å blande den med vanlig yoghurt, noe som gjør den mer næringsrik. Du kan også blande majones med pureed grønnsaker, som har den dobbelte fordelen av å legge til ernæring og fortynne konsentrert kalorier av majonesen.
