I USA assosierer vi hirse med fuglefrø, men i deler av Afrika og Asia er hirse en del av det daglige dietten fordi det er lett å vokse, fylle og billig. Hulled hirse er en utmerket kilde til protein, mineraler og fiber, og det er lite kalorier. Bortsett fra næringsverdien har skroghirse en mild smak som ligner på maismel, noe som gjør det til et passende valg for en varm frokostblanding eller til og med som et alternativ til breading for kjøtt.
Trinn 1
Kok 2 1/2 kopper vann i en gryte.
Steg 2
Legg hullet hirse og reduser varmen til middels.
Trinn 3
Smør hirse, avdekket, i 25 til 30 minutter. Den er klar når den har absorbert det meste av vannet og er ømt. Test det ved å fjerne noen få korn med en skje; Hvis du kan tygge dem lett, men de er ikke grøtaktig, er hirse klar til å spise.
Trinn 4
Fjern hirse fra gryten med en skje skje, og nyt det varmt alene eller med frukt eller honning etter smak.
Ting du trenger
- 1 kopp hullet hirse
- 2 1/2 kopper vann
- kasserolle
- Slotted skje
- Honning å smake, valgfritt
- Frukt for servering, valgfritt
