Det er tre kjøttkvalitetsgrader av kjøtt som vanligvis settes i matbutikken eller slakteri - prime, valg og velg. Jo høyere karakteren av ribeye biff, desto større spiser tilfredshet. Grilling av ribeye på Weber Q-grillen ligner på matlaging på de fleste griller. Følg produsentens instruksjoner om hvordan du setter opp grillen, og start og forvarming den før du griller. Sjekk håndboken for å sikre at du bruker de riktige varmeinnstillingene for å lagre ribeye biffen riktig.
Trinn 1
Forvarm Weber Q-grillen i henhold til produsentens anvisninger.
Steg 2
Fjern ribeye-biffen fra kjøleskapet og legg den på en tallerken. Smak biffen lett med salt og pepper. Ribeyes er godt marmorert steker og krever vanligvis lite ekstra krydder eller marinering. Den marmorøse, eller tynne strekningen av fett gjennom biffen, holder den fuktig og smakfull.
Trinn 3
Vri temperaturen på Weber Q grillen til middels. Plasser ribeye på grillen, sving av og til, slik at den kan lage mat som følger for middels sjeldne til middels: for en ribeye som er? Tyk, grill i syv til ni minutter; For en 1-tommers ribeye, grill i ni til 14 minutter.
Trinn 4
Sjekk biffen for doneness ved å bruke et kjøtttermometer satt horisontalt inn i den tykkeste delen av biffen. For en middels sjeldne ribeye er temperaturen 145 grader Fahrenheit; for en medium ribeye, leser temperaturen 160 F.
Trinn 5
Fjern ribeye fra Weber Q grillen på en ren tallerken, og la den sitte i fem minutter før servering slik at saftene kan reabsorberes.
Ting du trenger
- Tallerken
- Langhåndterte tang
- Salt og pepper (valgfritt)
- Kjøtttermometer
- Rengjør tallerkenen
Tips
- Før du starter din Weber Q, spray grillen med matlaging spray for å minimere stikker og for å gjøre rydde opp lettere. Grill din ribeye biff avdekket. Når du sjekker biffen for doneness, la du 15 sekunder for termometeret å registrere.
advarsler
- Når du er ferdig med grillingen på Weber Q-grillen, husk å slå av grillen og drivstofftanken.
