Jern er et næringsstoff som er avgjørende for flere av kroppens funksjoner, fra å gjøre røde blodlegemer til å hjelpe til med å bekjempe sykdom. Jern er naturlig tilstede i maten du spiser - den finnes i noen kjøtt, planter og korn. Det er også tilgjengelig i kosttilskudd. Anbefalt dagpenge er bestemt av kjønn og alder. Kvinner, spesielt de i barnealder, krever mest jern. Den øvre grensen er imidlertid 45 mg per dag, i henhold til "Visualiserende ernæring: Everyday Choices." For mye jern forårsaker en rekke symptomer, som varierer avhengig av om toksisiteten er akutt eller kronisk.
Akutt jerntoksisitet - Tidlige symptomer
Det er 4 stadier av akutt jern toksisitet, som vanligvis er et resultat av en iron overdose. Den første fasen skjer når jern er fortsatt tilstede i magen og sirkulerer i blodet. Symptomer inkluderer magesmerter, kvalme, oppkast og diaré. Tarmens innside kan bli skadet, noe som fører til blod i oppkast eller avføring. Irritabilitet og sløvhet kan også forekomme. Hvis toksisiteten er alvorlig, kan det utvikle seg raskt hjerteblokk, lavt blodtrykk og rask pust. Ettersom kroppen mister væske og blod, kan en person gå i sjokk, der hjertet ikke er i stand til å pumpe tilstrekkelig blod i hele kroppen. Ifølge Merck Manual Professional Edition, hvis det oppstår sjokk og koma i løpet av de første 6 timene etter inntak av jern, er det en 10 prosent sjanse for å dø.
Akutt jerntoksisitet - sent symptomer
Folk som overlever den første fasen av akutt jerntoksisitet, ser ut til å forbedre seg en stund. Denne latente perioden er den andre fasen og kan skje innen 6 til 48 timer med en iron overdose. Men hvis jernoverdoseringen var moderat eller alvorlig, vil symptomene dukke opp igjen, da jern forårsaker direkte skade på kroppens celler. Symptomer på den tredje fasen av jerntoksisitet inkluderer lavt blodtrykk, feber og anfall. Leverfeil kan oppstå, forårsaker lavt blodsukker, overdreven eller langvarig blødning og gulsott - gulaktig øyne og hud. Det er sjeldent at personer med så alvorlig jerntoksisitet overlever, men de som går inn i fjerde etappe. Under dette stadiet kan tarmene bli blokkert på grunn av arrdannelse, noe som forhindrer væske og mat i å bevege seg gjennom fordøyelseskanalen.
Kronisk jerntoksisitet
Kronisk jerntoksisitet, også kjent som jernoverbelastning, har en rekke årsaker. Arvelig hemokromatose er en arvelig tilstand som fører til unormalt økt absorpsjon av jern fra mat. Overbelastning av jern kan også skyldes gjentatte blodtransfusjoner for å behandle anemi, overdreven jernbehandling eller leversykdom på grunn av kronisk hepatitt C eller alkoholisme. Ettersom for mye jern akkumuleres i kroppen, kan det føre til lever eller hjertesvikt, så vel som alvorlig diabetes. Hjertesvikt kan føre til hevelse i beina, kortpustethet, trøbbeløvelse, tretthet, rask eller uregelmessig hjerterytme og kvalme. Diabetes symptomer inkluderer hyppig vannlating, økt tørst og sult, tretthet, uklarhet, følelsesløshet eller prikken i armene eller bena og langsom sårheling.
Når skal du søke medisinsk pleie
Jern toksisitet er en medisinsk nødsituasjon. Hvis du tar et jerntilskudd og har uforklarlige symptomer som ligner på akutt eller kronisk jerntoksisitet, kontakt legehjelp umiddelbart. Sørg for at legen din vet om alle andre medisiner og kosttilskudd du tar, da noen, for eksempel vitamin C, kan øke kroppens absorpsjon av jern.
