Du vet den eldgamle helseaforismen: "Et eple om dagen holder doktoren borte." Selv om ingen mat kan holde sykdom i sjakk, er epler næringsrike frukter som kan hjelpe til med vekttap og tilby en rekke andre helsemessige fordeler . Men bør du virkelig spise epler hver dag, eller er det mulig å få for mye av en god ting og slå fordelene i ulemper?
Ernæring i epler
En stor - ca 3-1 / 4 inches i diameter - eple med huden på den har 116 kalorier. Den har svært lite protein eller fett, med mindre enn et gram av hver og 31 gram karbohydrater. Av de karbohydrater, over 5 gram er fra fiber, noe som gjør epler til en høyfiberfrukt. Den samme størrelsen eple er også en god kilde til vitaminer og mineraler. Vitamin C i ett stort eple er bemerkelsesverdig, og oppfyller 11 prosent av en manns daglige krav og 13 prosent av en kvinnes. Et stort eple gir deg også 5 prosent av ditt daglige behov for mineralkalium, som er forbundet med sunnere blodtrykk.
Fordeler med å spise epler
Fiberen i ett stort eple gir deg et vell av fordeler. I en studie, publisert i PloS One i 2015, ble det tilsatt eplefiber - en vannløselig type kalt pektin - til diettene av rotter, redusert sitt inntak av mat og bidratt til å redusere vekt og kroppsfett. Forskerne konkluderte med at eple pektin støtter matte og vektstyring. Å få tilstrekkelig fiber hjelper også med tarmbevegelser og holder deg regelmessig og kan forbedre kolesterolnivået ditt, senke risikoen for hjertesykdom og type 2 diabetes. Det er også noen bevis for at fiber kan bidra til å beskytte deg mot kolonkreft, selv om det er behov for mer forskning. Menn trenger 38 gram fiber daglig for optimal helse, og kvinner trenger 25, så bare ett stort eple vil tilfredsstille 13 til 20 prosent av ditt daglige behov.
Epler er rike på antioksidanter som vitamin C, som bidrar til å bekjempe frie radikaler, molekyler som kan skade DNA og gjøre deg utsatt for sykdommer som hjertesykdom og kreft. En gjennomgang av studier, publisert i Annals of Oncology i 2005, rapporterte at å spise en eller flere epler daglig bidro til å beskytte emner fra mange forskjellige typer kreft, inkludert esophageal, bryst, kolon og eggstokk. I tillegg til vitamin C inneholder epler antioksidantfytokjemikalier som quercetin, katekiner og klorogen syre. Faktisk er antioxidantaktiviteten til forbindelsene i epler høyere enn for mange andre frukter, som druer, jordbær, pærer og appelsiner.
Ulemper med å spise epler
Du vil møte noen ulemper til å spise epler hver dag. Hvis du ikke er vant til å spise fiber, kan du plutselig begynne å spise et eple hver dag, føre til ubehagelig gass og oppblåsthet. Legg fiber fra epler og andre matvarer til kostholdet ditt gradvis, fas det inn over noen uker, og sørg for å drikke rikelig med vann for å hjelpe fiberen passere gjennom fordøyelseskanalen.
Noen mennesker er allergiske mot epler og relaterte frukter. Hvis du har en allergi mot birk pollen, kan du også utvikle en allergi mot epler, og må avstå fra å spise dem. Symptomene kan variere fra elveblest, magesmerter og oppkast til livstruende anafylaksi. Du kan imidlertid være i stand til å spise epler uten peeling.
Epler topp listen over "skitne" produsere, ifølge Environmental Working Group. Hvis du er bekymret for høye nivåer av plantevernmidler i maten, kjøp økologiske epler i stedet. Men økologisk produksjon kan være dyrere enn konvensjonelt dyrket, noe som fører til en større fane i matbutikken.
Måter å spise epler hver dag
Innlemme et daglig eple i kostholdet ditt er lett med en slik bærbar frukt. Hold en bolle med vasket epler på disken, og ta en på vei til skolen eller arbeid. Epler gjør også deilige tillegg til en rekke retter. Tøm morgenmagens havregryn eller yoghurt med oppskåret apple og rosiner, eller skjær litt eple på lunsj eller middagsalat sammen med grillet kylling. Et eple med 2 ss mandel smør er en tilfredsstillende snack å nyte etter trening rutine; et eple bakt med smør og smør kanel gjør en næringsrik dessert for å tilfredsstille din søte tann.
