Et enkelt stort egg inneholder 5 g fett. Med andre ord, 45 av sine 70 kalorier er fra fett. Hvis du prøver å kutte mengden fett i kostholdet ditt, er det siste du vil gjøre, å legge til mer fett på stekepannen når du lager egget. For å lage et egg uten tilsatt fett, har du minst to enkle alternativer: Kok det eller lag det forvrengt i mikrobølgeovnen.
Hardkokte
Trinn 1
Legg eggene i en gryte i ett lag. Dekk dem med vann slik at vannet er 1 tommers over toppen av eggene.
Steg 2
Tørk pannen og varm den opp høyt til vannet kommer til fullstendig koking.
Trinn 3
Slå av varmen. Dekk pannen med lokket. La eggene sitte i vannet dekket i 15 minutter for store egg, 12 minutter for middels og 18 minutter for ekstra store.
Trinn 4
Kjør kaldt vann over eggene eller legg dem i isvann for å avkjøle dem umiddelbart.
Mikrobølge eggerøre
Trinn 1
Smør eggene i en mikrobølgeovn med 1/4 kopp melk til hvert egg.
Steg 2
Rør inn et dråpe salt og pepper.
Trinn 3
Mikrobølge eggene 1-2 minutter ved middels kraft.
Trinn 4
Rør eggene grundig. Skrape ned på skålens sider, og kom tilbake til mikrobølgeovnen.
Trinn 5
Kok eggene i ytterligere 30 sekunder på medium. Sjekk eggene. Hvis de er ferdige etter smak, fjern dem fra ovnen. Hvis de fortsatt er for myke, rør dem igjen, og legg dem tilbake i mikrobølgeovnen i ytterligere 30 sekunder med matlaging.
Ting du trenger
- egg
- Saucepan med lokk
- Vann
- Komfyr
- Mikrobølgeovn-trygg tallerken
- Visp eller gaffel
- Melk
- mikrobølgeovn
Tips
- Poaching, coddling, baking og mykkoking er andre måter å lage egg uten olje eller smør.
advarsler
- Når du er hardkokende egg ved hjelp av kaldvannsmetoden, må du aldri stable eggene to dype. Bruk en panne som er stor nok til å imøtekomme alle eggene du vil lage mat i ett lag. Stacking av egg kan få eggene til å lage mat ufullstendig.
