Hvis du spiser appelsiner for deres vitamin C, bananer for deres kalium og epler for deres fiber, kan det være lurt å plukke opp noen Kiwi på din neste shopping tur. En 1997 studie utført ved Rutgers University fant at kiwi pakker mer næringsstoffer per unse enn 27 andre vanlig forbrukes frukter, inkludert appelsiner, bananer og epler. Mens grønn kiwi er næringsmessig sammenlignbar med gullvariet, er det noen få mindre forskjeller.
Vitamin C
Kiwifruer er høyere i vitamin C enn noen annen frukt. En 1-kopps servering med skiver med grønn kiwi gir ca 170 milligram C-vitamin - eller 278 prosent av den anbefalte daglige verdien basert på et 2000-kalori diett - ifølge US Department of Agriculture. Gullkiwier er en enda bedre kilde, med nær 200 milligram per kopp skiver. Ikke bare er vitamin C avgjørende for sunn hud, tenner og bein, men det er også en kraftig antioksidant.
Vitamin E
Kiwifrukter er en god kilde til vitamin E, et fettløselige næringsstoff som utviser betydelig antioxidantaktivitet og spiller en rolle i immunsystemfunksjonen. Fordi matvarer med signifikante mengder vitamin E er generelt høyere i fett og kalorier, er kattfett med lavt fett, kalorier med lavt kaloriinnhold en uvanlig kilde. Enten du velger det grønne sorten eller gullet, får du omtrent 13 prosent av den anbefalte daglige verdien for E-vitamin fra en kopp skiver kiwi.
Folatnivåer
Sunn nerver, rød blodcelleproduksjon og normal vekst og utvikling er alle avhengige av folat, et B-vitamin som ofte refereres til av navnet gitt til syntetisk type - folsyre. Grønne kiwier er en god kilde til folat, med 45 mikrogram - eller 11 prosent av den anbefalte daglige verdien - per kopp skivet frukt. Gullkiwifrukter gir ca 63 mikrogram folat per porsjon, eller nesten 30 prosent mer enn det grønne sorten.
Kaliumleverandør
Grønn og gullkiwi er like gode kilder til kalium, en elektrolytt som spiller en viktig rolle i nerve-, muskel- og hjertefunksjonen og bidrar til å beskytte mot høyt blodtrykk. Mens de fleste amerikanere ikke får de 4.700 milligram kalium om dagen anbefales for sunne voksne, inkludert kiwifrukter i kostholdet ditt, kan du hjelpe deg med å øke inntaket - du får et gjennomsnitt på 575 milligram kalium fra en kopp skiver kiwifrukter, i henhold til USDA.
Kostfiber
Et fiberrikt diett er forbundet med tarmregulering, normale kolesterolnivåer og redusert risiko for type 2 diabetes og hjertesykdom. Selv om begge typer kiwifrukter gir betydelige mengder fiber - spesielt når du spiser de spiselige skinnene også - grønne kiwier er en bedre kilde: En 1-kopps servering av den skivede frukten forsyner 5,4 gram fiber eller 22 prosent av anbefalt daglig verdi. Gullkiwier, som inneholder færre frø og har jevnere skinn, gir ca 3,7 gram fiber per porsjon.
Andre hensyn
Grønn og gullkiwi gir omtrent samme mengde energi - en 1-kopps servering inneholder enten ca 110 kalorier, ifølge USDA. Mens begge gir omtrent samme mengder protein, fett og karbohydrater, er gullkiwifruer litt høyere i sukker. Begge varianter er gode kilder til lutein, en antioksidant karotenoid som støtter øyes helse. California Kiwifruit Commission noterer at kiwi er høyere i lutein enn noen annen mat, bortsett fra gul mais.
