Det er ingen krydder som fremkaller julegaveen ganske som kanel, vitenskapelig bevist å være den mest kristelige lukten i verden. I tillegg til å være deilig og komme deg inn i ferieånden, har kanel en annen ekstra fordel: Det kan hjelpe deg å miste vekt!
Ifølge ny forskning publisert i tidsskriftet Metabolisme, kan din favoritt cappuccino topping øke stoffskiftet i menneskelige fettceller på grunn av cinnamaldehyd - den essensielle oljen som gir kanel, det er fantastisk smak og duft.
"Forskere fant at denne forbindelsen påvirket metabolisme," sa Jun Wu, assisterende professor i molekylær og integrativ fysiologi ved University of Michigan Medical School og hovedforfatter av studien. "Så vi ønsket å finne ut hvordan - hvilken vei kan være involvert, hvordan det så ut som hos mus og hvordan det så ut i menneskelige celler."
Forskere tok humane fettceller kalt adipocytter og behandlet dem med kaneloljen, som avgjøre kaloriforbrenningsprosessen til termogenese. Nærmere bestemt utløste kaneloljen aktivitet av flere fettmetabolisasjonsfremmende gener, enzymer og proteiner.
Med andre ord, kanel hjelper med å brenne fett! Som er kjempebra, vurderer dette sesongen av overskytende (det er ikke noe skam i det, heller).
Ifølge en følgesvennartikkel publisert i Michigan News, lagrer disse adipocytfettcellene vanligvis energi i lipidform, en langsiktig fettlagringsmetode som fungerte bra for våre forfedre når høyfettmat ikke var lett tilgjengelig - men det er ikke så flott for oss som lever i moderne tid.
"Det har bare vært relativt nylig at energioverskudd har blitt et problem," sa Wu. "Gjennom evolusjonen har det motsatte energiforbruket vært problemet. Så en energikrevende prosess slår vanligvis av når kroppen ikke trenger det. "
Og det er der deilig cinnamaldehyd kommer inn. Det kan erstatte tradisjonelle legemiddelregimer som en naturlig utløser for denne fettforbrenningsprosessen, noe som vil være betydelig, med tanke på fedmeepidemien vi for tiden arbeider med.
"Kanel har vært en del av våre dietter i tusenvis av år, og folk liker det generelt," sa Wu. "Så hvis det kan bidra til å beskytte mot fedme, kan det også gi en tilnærming til metabolsk helse som er lettere for pasientene å overholde."
Så hvor mye kanel må du konsumere for å høste vekttap fordeler? Wu tror litt her, og det vil ikke vise umiddelbare resultater, men konsistens er nøkkelen til å oppnå de maksimale fordelene ved denne wonder spice.
"Hvis du spiser det hver dag, mistenker vi at det vil være en kumulativ effekt, og at over tid vil du oppnå disse fordelene. Hvis du allerede spiser mye av det, fortsett. Og hvis det ikke er noe du bruker regelmessig, er det nå en god tid å starte. "
Høres bra ut for oss! Så gå videre og sett opp de feriedekorasjoner, dekorere treet og sett kanel på omtrent alt du muligens kan tenke på.
Hva tror du?
Spiser du mye kanel? Vil denne siste undersøkelsen oppfordre deg til å øke kanelinntaket ditt? Hva er dine favoritt måter å konsumere det på?
