Mengden av OST-amerikanere spiser hvert år har nesten tredoblet seg siden 1970-tallet, som kommer ut til rundt 30 pund i året i gjennomsnitt, ifølge Senter for Vitenskap i Offentlig Interesse. En god kilde til protein, kalsium og fosfor, ost kan sikkert betraktes som næringsrik mat. Det gir deg ikke lisens til å spise så mye ost som du vil, fordi det også inneholder mettet fett og natrium, som ikke er bra for deg. Faktisk kan å spise for mye ost mer skade enn godt.
Skremmende mettet fett
En av de viktigste ulempene med ost er at den inneholder mettet fett. En diett for høy i mettet fett kan føre til at kolesterolnivåene dine blir forhøyede. Høyt kolesterol øker risikoen for livstruende helseproblemer som hjerteinfarkt og hjerneslag. Å holde mettet fettinntak til 10 prosent eller mindre av ditt totale kaloriinntak kan bidra til å holde hjertesykdom i sjakk, i henhold til sentrene for sykdomskontroll og forebygging. Det er 22 gram eller mindre per dag hvis du følger en 2000-kalori diett. En unse cheddarost inneholder ca 6 gram mettet fett, og samme mengde mozzarella har 3,7 gram. Parmesanost inneholder nesten 1 gram mettet fett per spiseskje.
Kolesterol er en ulempe, også
Overvåkning av kolesterolinntaket kan hjelpe deg med å holde kolesterolnivåene innenfor det normale området. Å spise store mengder kolesterol kan føre til kolesteroloppbygging i arteriene, noe som øker risikoen for hjerneslag. Sunn voksne bør begrense seg til 300 mg kolesterol eller mindre, og de som allerede har høyt kolesterol bør ikke konsumere mer enn 200 milligram per dag, ifølge American Heart Association. En unse av cheddarost inneholder 30 milligram kolesterol, og en gram mozzarella har 22 milligram. En spiseskje med parmesanost inneholder 4 milligram.
Natriumstatistikk
Oster inneholder en stor mengde natrium, og for mye av saltene er ikke bra for hjertet ditt. En diett høy i natrium kan føre til at blodtrykket øker, og når det skjer, etterlater det deg hjerteslag og hjerneslag, ifølge American Heart Association. For mye natrium kan også øke risikoen for nyresykdom og osteoporose. En unse cheddarost har 176 milligram natrium, som er 12 prosent av de 1500 milligrammene du burde begrense deg til hver dag. En 1 ounce servering av mozzarella inneholder 178 milligram natrium, og en spiseskje med parmesan har 85 milligram.
Monter ost i et sunt kosthold
Å spise en gram ost er en måte å øke inntaket av protein og kalsium, men det er best å begrense hvor mye du spiser til ikke mer enn 2 gram i uken, ifølge Senter for vitenskap i offentlig interesse. Hvis du bare ikke kan redusere inntaket av ost, se etter redusert fettutgave, som er lavere i mettet fett. Husk at de fortsatt inneholder tilsvarende mengder natrium sammenlignet med tradisjonell ost. Å spise pizza eller pasta med halv ost eller ha en burger eller sandwich uten ost er ytterligere måter å kutte inntaket på.
