Cystein og cystin er så nært beslektet at de to aminosyrene kan være forvirrende. For eksempel er cystein brukt til å lage cystin, da kan cystin konverteres tilbake til cystein. På grunn av dette forholdet kan de fylle de samme rollene. Men det er ikke hele historien. Til tross for deres likheter, er de hver ansvarlige for ulike jobber som er avgjørende for helsen din.
Relaterte aminosyrer
Produksjonen av cystein og cystin er typisk for mange kjemiske prosesser i kroppen din. De må følge en bestemt ordre, og hvert trinn avhenger av tilstedeværelsen av visse stoffer. En aminosyre som heter methionin brukes til å lage cystein, men det krever flere trinn for å komme fra metionin til cystein, og du trenger vitaminer B-12 og B-6 for å få det til å skje. Cystein fortsetter deretter gjennom flere trinn for å fremstille antioxidantglutation og aminosyre taurin. Cystin er laget når to molekyler cystein kombinerer. Hvis kroppen din trenger mer cystein, kan den reversere prosessen og konvertere cystin tilbake til cystein.
Metabolske forskjeller
Cystein og cystin inneholder begge svovel, som bare finnes i noen få aminosyrer, men fordi det krever to cysteinmolekyler for å lage en cystin, er de strukturelt forskjellige. Som et resultat har de forskjellige funksjoner. Cystin har en betydelig rolle i proteinsyntese; Det bidrar til å bestemme proteinets endelige form. Kroppen din trenger også cystin til å metabolisere vitamin B-6. Cystein kontrollerer syntesen av glutation. Hvis du er lav på cystein, kan kroppen din ikke gjøre nok glutation for å holde deg frisk.
Unike helsemessige fordeler
Cystin avgifter acetaminophen, så det brukes ofte til å forhindre lever- og nyreskader forårsaket av overdosering. Glutathioinproduksjon er en viktig fordel av cystein fordi det er en potent antioksidant som bekjemper betennelse, øker immunsystemet, regulerer gener og hjelper metaboliserer næringsstoffer, rapporterte en gjennomgang i Journal of Nutrition i mars 2004. Cystin og cystein bidro begge til å redusere blodnivået av fett i laboratorierotter med en type kreft som påvirker fettmetabolismen. Cystin hadde imidlertid en annen rolle enn cystein: Det økte nivåene av et enzym som fjerner fett fra blodet, ifølge en rapport i Cytotechnology i juni 2010. Flere studier er nødvendig for å avgjøre om enten aminosyre har samme effekt hos mennesker.
Anbefalinger og advarsler
Hos friske voksne produserer kroppen tilstrekkelig tilførsel av begge aminosyrer, men spedbarn, eldre og voksne med metabolske eller malabsorpsjonsproblemer kan trenge å øke deres cysteininntak gjennom høyproteinmatvarer, som magert kjøtt, fisk, fjærfe og soya Produkter. Cystin er sjelden tilgjengelig i kosttilskudd, sammenlignet med cystein som vanligvis selges som et supplement i form av N-acetyl-L-cystein eller NAC. University of Maryland Medical Center advarer om at andre former for cystein kan være giftig i tilleggsform. Snakk med legen din før du tar NAC hvis du tar reseptbelagte medisiner, som de to kan samhandle. NAC kan også forårsake kvalme, oppkast og diaré.
