Frys fersk persille rett fra hagen din for å nyte denne peppery-smaker urt hele året. Du kan høste det på slutten av sesongen og holde det i fryseren for å trekke ut for noen av de tilberedte rettene dine, og kaller fersk persille. Det vil ikke holde opp godt for ferske retter, men du vil ikke merke forskjellen i kokte oppskrifter. Forbered krydderet til frysing og hold det oppbevart tett lukket for å låse den friske smaken i måneder som kommer.
Trinn 1
Vask av persille under kaldt rennende vann for å fjerne eventuelle smuss eller andre rester.
Steg 2
Tillat persille å hvile i en kolander for å tørke.
Trinn 3
Legg persille på et skjærebrett når det er tørt.
Trinn 4
Hakk persilleblade i små stykker med en ren, skarp kniv.
Trinn 5
Legg persillebrikkene i en resealable frysepose eller pakk i en isbit.
Trinn 6
Sett fryseskuffen eller iskubebakken i fryseren.
Trinn 7
Fjern is-kube skuffen fra fryseren etter at persille er frosset.
Trinn 8
Overfør persille kuber til en resealable fryserpose.
Trinn 9
Ta en kube ut av posen som du trenger den til dine kokte retter. Hvis du fryser persille direkte i posen, kutt av et stykke hakket persille for oppvasken.
Ting du trenger
- dørslag
- Skjærefjøl
- Kniv
- Frysesekk eller iskubbrett
Tips
- Sprøyt iskubens skuffer med en nonstick spray for å hindre at urter stikker. Legg litt vann eller lager for å dekke urter når de fryser dem; dette gjør det lettere for urter å fryse i en solid terning, og du kan bruke væsken i hvilken som helst tallerken.
