Vitamin B5 og vitamin B6 er vannoppløselige vitaminer. Vannløselige vitaminer kan ikke lagres av kroppen, så de må kontinuerlig leveres med diett. B-vitaminer hjelper kroppen til å bruke energi fra mat, ifølge National Institutes of Health. De hjelper også til å danne røde blodlegemer.
Funksjon
Både vitamin B6 og vitamin B5 er involvert i proteinmetabolisme. Vitamin B6 er også nødvendig for metabolisme av røde blodlegemer, immunrespons og blodsukkeret, ifølge National Institutes of Health. Det er nødvendig å konvertere aminosyre tryptofan til vitamin niacin. Vitamin B6 er også nødvendig for å gjøre hemoglobin. Vitamin B5 er nødvendig for syntesen av fett, kolesterol og steroid hormoner, samt syntese av acetylkolin, en nevrotransmitter, og melatonin, et hormon, ifølge Linus Pauling Institute ved Oregon State University.
Mangel
Mangel på vitamin B5 eller B6 er sjeldne. Vitamin B5 mangel har vist seg å føre til hodepine, tretthet, søvnløshet, tarmsystem og nummenhet og prikking i hendene og føttene, selv om dette resultatet ikke ble kopiert i en senere studie, ifølge Linus Pauling Institute of Oregon State University. Voksne bør ha minst 5 mg daglig vitamin B5. Alkoholikere kan være utsatt for vitamin B6-mangel på grunn av problemer med å metabolisere vitamin og dårlig ernæring. Mangel kan føre til nevrologiske symptomer, inkludert anfall, irritabilitet, depresjon og forvirring. Voksne bør ha 1,3 mg per dag. Menn eldre enn 50 bør ha 1,7 mg per dag. Kvinner over 50 år skal ha 1,5 mg per dag.
Hjertesykdom
Vitamin B6 kan spille en rolle i å senke blod homocystein nivåer, redusere risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag, ifølge Linus Pauling Institute of Oregon State University. Pantethin, et derivat av vitamin B5, kan også spille en rolle i forebygging av hjertesykdom ved å senke kolesterol og triglyseridnivåer, ifølge instituttet.
Behandling
Vitamin B6 er blitt brukt til behandling av premenstruelt syndrom og bivirkninger av p-piller og har blitt foreslått som en behandling for depresjon, men ingen bevis har funnet at det er fordelaktig, i henhold til den Linus Pauling Institute. Det kan være nyttig for å redusere morgenkvalme i svangerskapet. Vitamin B5 kan akselerere sårheling, selv om mer forskning må gjøres.
kilder
Både vitamin B5 og vitamin B6 finnes i forsterket korn, korn, kjøtt, fisk, melke og bønner. Vitamin B6 finnes i noen frukter og grønnsaker. Rike kilder til både vitamin B5 og vitamin B6 inkluderer lever, eggeplomme, solsikkefrø, pistasjenøtter, laks og tunfisk. Shiitake sopp er en kilde til begge vitaminer. En kopp inneholder 52 prosent av det anbefalte daglige forbruket av vitamin B5 for de som har en 2000-kalori diett, ifølge USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
