Mennesker har spist popcorn i tusenvis av år. De eldste øret av popcorn, som dateres tilbake fra 4000 til 5000 år, ble oppdaget i New Mexico i midten av 1900-tallet. Både hvitt og gult popcorn gjør en sunn helkornsmat, så lenge du utelater eller begrenser mengden smør og salt du legger til. Det er noen små forskjeller i ernæring mellom hvitt og gult popcorn, som kan hjelpe deg med å avgjøre hvilket som passer best til diettplanen din.
kalorier
Hvit popcorn er noe høyere i kalorier enn gult popcorn, men forskjellen er minimal. En 4-kopps servering med luftpoppet hvit popcorn inneholder 122 kalorier, mens den samme størrelsen på gul popcorn har 110 kalorier. Begge varianter er matvarer med lav energi tetthet - de har færre kalorier enn vekten med høy energi tetthet - slik at du kan spise en større mengde av disse enn matvarer med høy energi. Snacking på luftpoppet popcorn kan hjelpe deg med å fylle deg mens du hjelper deg med å begrense det totale kaloriinntaket.
Karbohydrater og Fiber
Både gul og hvit popcorn er fullkornsmat, og de fleste av kaloriene kommer fra karbohydratinnholdet. Hvit popcorn er litt høyere i karbohydrater og fiber enn gult popcorn. En 4-kopps servering med luftpoppet hvit popcorn inneholder 25 gram karbohydrater og 5 gram fiber, mens samme størrelse servering av luftpoppet gul popcorn inneholder 22 gram karbohydrater og 4 gram fiber. Både hvitt og gult popcorn er gode kilder til fiber, og møter mer enn 15 prosent av din daglige verdi.
Fett og protein
Både hvit og gul popcorn inneholder samme mengde fett og protein. En 4-kopps servering av begge variasjoner inneholder bare 1 gram fett og 4 gram protein, noe som gjør dem begge en god, fettfattig matbit. Enten kan hjelpe deg med å møte proteinbehovet ditt, men de er begge lavt i essensielle aminosyrene lysin og tryptofan, noe som gjør dem til en ufullstendig kilde til protein.
Vitaminer og mineraler
En av de betydelige forskjellene mellom hvit og gul mais er deres vitamin A-innhold. Men når man sammenligner dem i sine poppede versjoner, er det ingen merkbar forskjell. Både hvit og gul luftpoppet popcorn oppfyller 2 prosent av din daglige verdi for vitamin A. Selv om hvite og gule popcorn ikke inneholder en betydelig mengde jern, kan de hjelpe deg med å møte dine behov. En 4-kopps servering av enten forskjellige luftpoppede møter 4 prosent av din daglige verdi.
