Yoghurt som har blitt lagret lenge forbi sin salgsdato kan forårsake en rekke vanskelige bivirkninger. Likevel, ifølge en HealthDay News-rapport publisert 2. februar 2009, bruker amerikanerne ofte utgått mat, for eksempel yoghurt, rett og slett fordi de eier det og kan spise utgåtte matvarer som fortsatt ser ut til å være spiselige. Hvis du er redd for at du har konsumert utgått yoghurt og opplever bivirkninger, søk veiledning fra legen din.
Diaré
Diaré, eller løs, overdreven avføring, er et vanlig symptom på matbåren sykdom. Ifølge McKinley Health Center ved University of Illinois, er matbårne sykdommer forårsaket av bakterier som kan oppstå gjennom feil matbehandling. Bakterier vokser og samler seg også på eldre eller uriktig konserverte matvarer, for eksempel yoghurt. Diaré er et vanlig symptom som oppstår etter at man har konsumert utgått yoghurt, da kroppen forsøker å kvitte seg med skadelige giftstoffer yoghurtene som tilbys. For å hindre en slik reaksjon, sjekk utløpsdatoer på yoghurtemballasje og ikke konsumere den forbi utløpsdatoen. Hvis du opplever diaré, må du konsumere mye væske for å forhindre dehydrering.
Kramper i buk
Kramper i bukområdet kan også utvikle seg etter å ha spist utgått yoghurt. Når du har konsumert forurenset mat, er det en forsinkelse før symptomer på sykdom blir tydelige, noe som kan vare fra timer til dager, avhengig av hvor mye bakterier og hvilken type bakterier som er blitt brukt. Hvis du opplever magekramper i løpet av timer eller dager med å spise utgått yoghurt, er yoghurt en sannsynlig synder. Hvis slik kramper er alvorlig, forverres eller vedvarer, kontakt lege.
Oppkast
Oppkast kan oppstå som et resultat av forbruk av utgått mat, for eksempel yoghurt. Omfattende oppkast kan føre til fysisk svakhet, elektrolytt ubalanser og dehydrering. For å sikre riktig helse og sikkerhet, kontakt legen din dersom oppkast eller relaterte symptomer oppstår når du spiser utgått yoghurt.
Lagring og overveielser
Ifølge det svenske medisinske senteret i Seattle, Washington, bør du lagre yoghurt og andre meieriprodukter på kjøleskapshyllene, i stedet for døren, for best mulig bevaring, og du bør ikke konsumere det etter angitte brukstidspunkter. Hvis din yoghurt ennå ikke har gått ut av brukstidspunktet, men lukter uvanlig eller ellers "av", kast den i stedet for å bli syk. Hvis du kjøper yoghurt med en salgsdato, i stedet for en brukerdato, må du sørge for at du bruker den innen en rimelig tidsramme - det har en tendens til å ødelegge seg raskt når salgsdatoen er gått.
