De fleste individer finner en anti-gjær diett ganske vanskelig fysisk, med ekstrem tretthet og andre symptomer som følger med dø-off ganske sviktende i mange. Imidlertid kan det i opprinnelige stadier også utarbeides en utfordring å konstruere en egnet diettplan. Spørsmålet om å inkludere riskaker eller bare skiller seg ut som et slikt dilemma.
Systemisk gjær
Symptomene på en systemisk gjærinfeksjon kan variere fra en person til den neste, men inkluderer vanligvis karbohydratbehov, hjernefeil, tretthet og kløe. Leon Chaitow, en naturopath og forfatteren av "Candida Albicans", forklarer hvordan slike infeksjoner ofte skyldes overforbruk av antiobiotika eller overdreven sukkerinntak, noe som kan skape bakteriell ubalanse i tarmene før de sprer seg til andre deler av kroppen.
Anti-gjær diett
Den viktigste ingrediensen i behandling av slike problemer involverer eliminering av sukker til å sulte gjær, bruk av probiotika for å bidra til å repopulere tarmbakteriene og innføring av anti-fungals. Dr. Rodger Murphree, en amerikansk lege som har utarbeidet flere behandlingsplaner for tilstanden, forklarer hvordan bruken av anti-sopp mat som kokosnøttolje, hvitløk og grapefruktfrøekstrakt kan bidra til å utrydde problematiske organismer.
Sukker
Eliminering av sukker er nøkkelen til et vellykket resultat. Jonny Bowden, en styremedisinsk ernæringsekspert og forfatter av flere bøker om helse og ernæring, forklarer hvordan gjær får næring fra sukker og anbefaler at lider fjerner det helt fra kostholdet. Han peker også på at karbohydratrike matvarer som ris, pasta og brød konverterer til sukker i tarmene og bør holdes til et lavt nivå.
Riskaker
Som navnet antyder, produserer produsent riskaker fra ris, påfør varme til enkelte korn oppblåses. Selv om de har blitt populære de siste årene som en kalori snack, har riskaker eksistert i mange former i forskjellige land. På grunn av luftinnholdet gir riskaker en lavere tetthet av karbohydrater i forhold til deres masse.
Kosttilskudd
På grunn av deres relativt lave karbohydratinnhold kan riskaker inneholde anti-gjær dietter i kontrollerte mengder. Imidlertid, som påpekt av Bowden, må den totale karbohydratinntaket forbli på et lavt nivå for å fortsette en sult-effekt på de problematiske gjærpopulasjonene, i hvert fall inntil avstengningsfasen slutter.
