Å komme opp med en meny for å spise ren trenger ikke å være vanskelig. Når du forstår de grunnleggende prinsippene for rent spisesteder, som inkluderer å spise hovedsakelig ubehandlet eller minimalt bearbeidet mat og begrensende sukker, salt og mettet fett, kan du kombinere ingredienser for å lage rene spisende versjoner av de rettene du liker.
Hva å spise
Planlegg å spise fem til seks ganger per dag, inkludert tre hovedmåltider og to snacks, med hvert måltid, inkludert litt protein, fett og karbohydrat. Velg ubehandlet eller minimalt bearbeidet mat, som ferske eller frosne grønnsaker og frukt, tørkede belgfrukter, egg, nøtter, fullkorn, hormonfrie, fettfattige meieriprodukter og ubehandlet kjøtt og fjærfe. Velg mat som er organisk og ikke genetisk modifisert når det er mulig. Lag dine egne versjoner av bearbeidede matvarer som vanligvis inneholder mange tilsetningsstoffer, for eksempel dressinger og sauser.
Hva du skal unngå
Unngå matvarer som inneholder ingredienser du ikke kan uttale, eller som ikke ville være i et typisk kjøkken, inkludert de med kunstige farger, smaker og konserveringsmidler. Hopp over raffinerte korn, erstatte dem med hele korn. For eksempel, handel smaksatt yoghurt for vanlig yoghurt toppet med fersk eller frossen frukt. Bruk naturlig peanøttsmør i stedet for peanøttsmør med tilsatt sukker, og lag din egen olivenolje og eddik dressing i stedet for tilberedte dressinger fra butikken.
