Hvitløk, pæren tatt fra roten av hvitløkplantet, er et vanlig medisinsk supplement og en smakforsterker i mat. Lett tilgjengelig og billig, du kan innlemme hvitløk og hvitløksalt i sauser, supper, salater og andre retter, eller du kan ta hvitløk og derivater separat som kosttilskudd.
Redusert kolesterol
En fordel med hvitløkssaltforbruk er redusert serumkolesterol. Ditt blodkolesterol består av to forskjellige familier av forbindelser, kalt lavdensitetslipoproteiner, LDL og høyt tetthet lipoprotein, HDL. Over tid kan kronisk høye nivåer av LDL i blodet føre til innsnevring av arteriene, en tilstand som kalles aterosklerose. Hvitløk forbruk kan redusere skadelige LDL, samtidig som nivåene av gunstig HDL kolesterol økes. Som et resultat kan vanlig hvitløk forbruk hindre farlig innsnevring av blodkar og forebygge hjerte-og karsykdommer.
Redusert blodtrykk
Forbruker hvitløk i mange former, inkludert hvitløksalt, kan redusere blodtrykket. Kronisk høyt blodtrykk, en tilstand som kalles hypertensjon, fører til økt belastning på blodårene og hjertet. Hvitløk fungerer som en vasodilator. Forbindelsene i hvitløk fører til at blodårene slapper av, senker blodtrykket. Å spise hvitløk, for eksempel i form av hvitløksalt, kan hjelpe deg med å kontrollere blodtrykket ditt, noe som kan bidra til å forebygge sykdom. Hvis du lider av høyt eller lavt blodtrykk, kontakt alltid lege for å sikre at hvitløk er trygt for deg.
Økt immunitet
Hvitløk kan også bidra til å øke immunforsvaret ditt. Vanlig hvitløkstilskudd kan vise seg å være effektiv i å bekjempe milde infeksjoner, som forkjølelse. I tillegg kan hvitløk øke immunforsvaret for å hjelpe kroppen din til å bekjempe sykdommer som kreft. Supplering med hvitløk var i stand til å øke immunforsvaret hos pasienter med uhelbredelig kreft, mens folk som spiser hvitløk har lavere risiko for å utvikle tykktarmskreft. Hvis du har en personlig eller familiehistorie om kreft, bør du vurdere å spise hvitløkssalt sammen med andre hvitløkprodukter, for å hjelpe kroppen din til å kjempe mot kreftutvikling.
