Folk i USA drikker mer enn 2 milliarder liter flaskevann hvert år, estimerer NYU Langone Medical Center. Flaskevann er definert som vann som er forseglet i en flaske og beregnet til menneskelig bruk. Imidlertid kan forvirrende utvalg av alternativer gjøre ting forvirrende. Filtrert og destillert vann er to typer flaskevann som er tilgjengelige for drikking.
Filtrert vann
Alt vann som er beregnet til konsum gjennomgår en grunnfiltreringsprosess. I tillegg blir vannet behandlet, ofte med forskjellige kjemikalier, for å sikre at den oppfyller sikkerhetsstandardene som er fastsatt av U.S. Environmental Protection Agency. Ved kranvann blir vannet filtrert for forurensninger og partikler, og deretter behandlet av kommunene for å sikre dets sikkerhet. Men filtrert vann som er tilgjengelig for salg i flasker, er ofte underlagt en spesialisert filtreringsprosess som kan være strengere enn normene fastsatt av EPA.
Mikronfiltrering og renset vann
Mikronfiltrering filtrerer vann gjennom mikroskopiske hull, som fjerner flere forurensninger enn standardfiltre. Et godt mikronfilter fjerner de fleste kjemiske forurensninger og mikrober. I enkelte tilfeller kan høyfiltrert vann kalles renset vann, som lovlig krever å inneholde mindre enn 10 deler per million forurensninger. Selv om ikke alt filtrert vann er renset vann, har alt renset vann blitt filtrert.
Destillert vann
Destillert vann har gjennomgått en veldig spesifikk behandlingsprosess. Vann kokes først for å produsere damp, og dampen får deretter kondensere i en separat beholder og samles som destillert vann. Under destillasjon kokes alle forurensninger ut av vannet. Denne prosessen fjerner også salter, metaller og mineraler, noe som gir destillert vann en nysgjerrig nøytral eller "flat" smak. På grunn av sin mangel på smak, brukes destillert vann ofte i vitenskapslaboratorier, selv om det er tilgjengelig for salg som drikkevann.
Farer ved å drikke bare destillert vann
Destillert vann anbefales ikke som din primære vannkilde, ifølge Verdens helseorganisasjon. Destillasjon fjerner potensielt skadelige forurensninger, men fjerner også alle gunstige næringsstoffer, inkludert essensielle mineraler som kalsium og magnesium, samt fluor, som ofte legges til kommunalt behandlet vann. Fluor i vann bidrar til å holde bein og tenner sunne. Destillert vann kan også inneholde spor av kjemiske rengjøringsmidler som brukes på destillasjonsbeholdere, hvorav noen kan fordampe med vannet, som potensielt forurenser væsken.
