Uansett om du bruker oljer til å lage mat eller drizzle over salater og supper, tilsetter de rette oljene gode fettstoffer som er nødvendige for mange av kroppens funksjoner. Olivenolje og hampolje er to oljer som du finner i ubearbeidet tilstand, noe som betyr at du får mest mulig næringsstoffer fra hver mat. Selv om det er forskjeller mellom oljene, inkludert hver i dietten din, kan det hjelpe helsen din på flere nivåer.
Smak
Både olivenolje og hampfrøolje er grønn i farge, men deres smak varierer. I aromaterapeuten Roberta Wilsons bok, "Aromaterapi: essensielle oljer for levende helse og skjønnhet", notiserer hun at olivenolje har en grønnsaksmessig smak som minner om oliven, mens hampfrøolje smaker mykt og litt jordet. Du bør kjøpe begge typer oljer "kaldpresset", slik at du vet at de flyktige omega-fettsyrene ikke ble skadet.
Essensielle fettsyrer
Den essensielle fettsyren, eller EFA, sminke av olivenolje og hampfrøolje er forskjellig, men begge er viktige kilder til disse gode fettene. Olivenolje er for det meste en enumettet fett, noe som betyr at den er høy i EFA-omega-9. Hampfrøolje, derimot, er en mer balansert olje når det gjelder EFA, som inneholder et 3 til 1 forhold mellom omega-6 og omega-3. Siden svært få matvarer inneholder omega-3, som er viktige for hjerne- og hudfunksjon, kan hampfrøolje være et gunstig tillegg til dietten.
Oppvarming
En av de store forskjellene mellom olivenolje og hampfrøolje er at man kan bruke til matlaging mens den andre ikke kan. Olivenolje fremmes av mange helsekennere, blant annet Andrew Weil, MD i sin bok, "Spiser godt for optimal helse", for daglig konsum i sauteed grønnsaker eller kjøtt. Hampolje er ikke bra for matlaging, noter Naturopathic doctor Linda Page. Det bør ikke varmes opp over 120 grader F, eller omega-3 i oljen vil bli skadet.
Hudfordeler
Olivenolje og hampfrøolje er gunstig for huden både internt og eksternt, men på forskjellige måter, noterer Wilson. Olivenolje beroliger og smører huden, noe som gjør den til en god ekstern ansiktsolje for alle hudtyper. Hampfrøolje, derimot, kan være mer nyttig å bruke eksternt hvis du lider av dermatitt, eksem og hevelse, da det har antiinflammatoriske egenskaper. Internt kan hampolje også være gunstig for leddgikt, leddproblemer og isjias.
