Honning og sitron er to sunne naturlige matvarer som har blitt kombinert av mange kulturer i utallige generasjoner. Kombinere ren, rå honning med fersk sitronsaft er et populært vekttapmiddel, selv om det er mange andre fordeler å få, inkludert forbedring av fordøyelsen. Honning og sitron deler noen av de samme egenskapene som fordeler gastrointestinalsystemet, men de kontrasterer på andre måter, spesielt deres søte og sure smaker.
Fordøyelsesproblemer
Dårlig fordøyelse har en rekke årsaker, men involverer ofte mangel på surhet i magen. Selv om fysisk og kjemisk fordøyelse av mat begynner i munnen, er sur magesaft nødvendig for å bryte ned maten før den når tynntarmen. Mageinfeksjoner, som ofte fører til sår, reduserer fordøyelsesevnen og kan forårsake oppblåsthet, flatulens og magesmerter. Intestinale inflammatoriske tilstander, som Crohns sykdom og irritabel tarmsyndrom, reduserer også fordøyelsen og absorpsjonen mens de forårsaker abdominale symptomer. Honning og sitronskjermegenskaper som drar nytte av hele fordøyelseskanalen.
Sitron Juice Egenskaper
Sitronsaft er veldig sur, hovedsakelig på grunn av sitronsyren den inneholder. Syren i sitronsaft kan hjelpe magesyrenes evne til å fordøye mat, noe som ikke bare gir flere næringsstoffer til å absorbere i tarmene, det reduserer også symptomer på fordøyelsesbesvær, oppblåsthet og halsbrann, ifølge "Biochemistry of Human Nutrition." Sitron juice viser også antimikrobielle egenskaper og er en rik kilde til vitamin C, som kombinerer for å redusere forekomsten av infeksjoner gjennom hele tarmkanalen din. Sitronsaft inneholder også kalsium, magnesium og kalium. Videre, selv om sitronsaft bidrar til surhet i magen, har den faktisk en alkaliserende effekt på blodet ditt og andre vev, noe som stimulerer immuniteten og motvirker spredning av mange typer mikrober.
Egenskaper av honning
Honning er også et antimikrobielt middel, hovedsakelig på grunn av et enzym som kan produsere små mengder hydrogenperoksid, ifølge "Næringsvitenskap". Som sådan brukes honning effektivt for å behandle mindre eksternt kutt, slitasje, skjell og akne, selv om det opprettholder De samme egenskapene når de spises og kan avlaste noen former for gastritt. Typer honning varierer sterkt i deres antimikrobielle potens, og Manuka bushen i New Zealand sies å produsere den mest potente, som rapportert i "Medisinsk Herbalisme." I tillegg viser honning antioksidantegenskaper som kan ødelegge frie radikaler som har vært knyttet til vevsforverring og kreft. Antioksidanter bidrar til gastrointestinal helse ved å eliminere frie radikaler, redusere betennelse og kjemisk endring av toksiner. Mørkere honning har vanligvis mer antioksidantegenskaper enn lettere varianter.
Blanding honning og sitron
Honning og sitron har begge antimikrobielle og antioksidantegenskaper, og de er gode kilder til næringsstoffer, selv om enkelte mennesker finner honning for søt å spise av seg selv og sitronsaft altfor surt. En god løsning blander dem sammen i vann, selv om "Prescription for Nutritional Healing" advarer om ikke å bruke kokende vann fordi det vil redusere aroma, smak og næringsverdi av honningen. En bedre tilnærming er å bruke litt varmt vann for å oppløse honningen før du tilsetter sitronsaft. Forholdene som iblant brukes, er 1 ts rå honning til 2 ts sitronsaft i et 8-ounces glass varmt vann. Honning og sitron kan også legges til te, men tanniner og koffein i svarte teblad kan føre til gastrointestinal opprør.
