Moussaka er en østlig middelhavet og Midtøsten retter som består av sauteed aubergine, tomat og biff, arrangert i lag litt som lasagne. Fordi den har biff og eggplant tilberedt i olje, har moussaka tendens til å være kalori-tett og høy i fett, så det er ikke et optimalt valg for slanking. Ulike oppskrifter har forskjellige næringsverdier, og du kan lage en sunnere versjon hvis du endrer ingrediensene.
kalorier
Moussaka er en kalori-tett mat, da 1 kopp tilberedt moussaka gir 550 kalorier. Dette beløpet omfatter mer enn 27 prosent av det daglige anbefalte inntaket på 2000 kalorier. Spise moussaka er ikke ideelt for slanking, da det ville ta ca 57 minutter å brenne kaloriene i 1 kopp av denne maten.
fett
Moussaka er kalori-tett fordi den er høy i fett. Hver 1 kopp servering med moussaka gir 40 g fett. Ifølge American Heart Association bør du begrense ditt daglige fettinntak til mellom 50 g og 70 g, slik at 1 kopp moussaka gir mellom 57 og 80 prosent av ditt totale fettinntak daglig.
karbohydrater
Moussaka er også en rik kilde til karbohydrater, da det gir 30 g. Denne mengden er 3 g mer enn en 1/2 kopp servering av havremel gir. Karbohydrater er gunstige for idrettsutøvere og andre aktive individer, da de er kroppens primære kilde til drivstoff.
Kostfiber
En servering av moussaka gir 5 g kostfiber, et næringsstoff som er avgjørende for riktig helse. Kostfiber kan hjelpe deg med å administrere kolesterol og blodsukker, holde fordøyelsessystemet sunt og næringsstoffet fremmer også vanlige tarmbevegelser og følelser av fylde.
Protein
Kjøttbiff er rik på protein, så moussaka er en protein med høy protein. En servering av denne parabolen gir 25 g protein, mer enn fire ganger mengden i et egg. Protein bygger og reparerer kroppens vev, så det er viktig å konsumere protein daglig.
kolesterol
Moussaka er kanskje ikke ideelt for hjertesykdom fordi den er rik på kolesterol. Hver kopp gir 130 mg, som er 65 prosent av 200 mg anbefalt som en daglig grense av National Heart, Lung and Blood Institute. For mye kolesterol kan øke risikoen for hjertesykdom. (Se Referanser 1, Ressurser 1)
natrium
Moussaka inneholder mye natrium, med 1,160 mg i hver kopp. Denne mengden omfatter halvparten av det anbefalte inntaket daglig. For mye natrium kan føre til økt blodtrykk, en risikofaktor for hjertesykdom. (Se Referanser 1, Ressurser 2)
