Rosiner utgjør en del av fruktgruppen under USDA-retningslinjer, og hver halv kopp rosiner bidrar til en kopp mot ditt daglige fruktmål, som er minst halvparten av det anbefalte fruktinntaket, avhengig av alder og kjønn. De er også en kilde til essensielle næringsstoffer, så rosiner er et sunt tillegg til kostholdet ditt. Bare se din porsjonsstørrelse, spesielt hvis du følger et vekttap diett - rosiner er høyere i kalorier per porsjon enn mange frukter, inkludert friske druer.
Raisin Nutrition Information
Enhver halv kopp servering av rosiner - gylden eller vanlig frøfri eller frøet - vil sette deg tilbake 240 til 245 kalorier, eller ca 12 prosent av din daglige grense på en 2000-kalori diett. De fleste av disse kaloriene kommer fra karbohydrater, inkludert naturlig sukker. Uansett hvilket utvalg du velger, får du ca 65 gram karbohydrater i en halv kopp servering av rosiner. Rosiner har omtrent 50 gram naturlig sukker per porsjon. Rosiner er lite proteiner, og tilbyr mindre enn 3 gram per porsjon, og de er fettfattige, på mindre enn et halvt gram fett per halve kopp. Hvis du velger søte eller flavored varianter av rosiner, kan du ta inn enda mer sukker - kontroller alltid ernæringsetiketten for å sikre at du kjøper usøte rosiner for å unngå tilsatt sukker.
Kosthold fordeler av rosiner
For din kaloriinvestering får du en betydelig mengde kalium - 13 til 14 prosent av dine daglige behov - et mineral som støtter hjertes helse, hjelper nervene dine til å fungere skikkelig, og aktiverer enzymer som cellene dine trenger for å behandle karbohydrater. Rosiner gir også betydelige mengder kobber, mangan, fosfor og jern. Hvis du velger frøet rosiner, vil du også øke fiberinntaket.
En halv kopp servering av frøede rosiner har nesten 6 gram fiber, eller 23 prosent av dine daglige behov, mens frøfrie rosiner tilbyr 12-13 prosent av det daglige anbefalte fiberinntaket. Som kalium, støtter fiber kardiovaskulær helse, og det er også gunstig for vektkontroll.
Rosiner på et vekttap diett
Rosiner har noen potensielle fordeler for vekttap. En studie, publisert i Nutrition Research i 2011, så på effekten av tørket fruktforbruk på kroppsvekt, og fant at personer som spiste mer tørket frukt var mer sannsynlig å ha lavere kroppsvekt og BMI, pluss en mindre midje størrelse.
Men rosiner er høyt kaloriinnhold kan gjøre dem vanskelige å jobbe med i et kalorikontrollert kosthold. Hvis du prøver å gå ned i vekt, og du bare kan spise 1500 kalorier, vil en enkelt servering av rosiner ta opp 16 prosent av din daglige grense. De har høyere energidensitet - antall kalorier per gram - enn friske druer, som bare inneholder 104 kalorier per kopp. Å spise matvarer med lavere energi-tetthet kan gjøre det lettere å miste vekt, ifølge Penn State University, slik at du velger friske druer over rosiner, noe av tiden kan hjelpe deg å gå ned i vekt.
Sunn serveringstips og forslag
Rosiner tilbyr konsentrert sød smak, minus noe foredlet eller raffinert sukker, slik at de kan legge til smak for sunne matvarer som havremel. Legg en håndfull rosiner til havrene dine mens de lager mat - dette gjør at de kan svulme opp med vann, klumpe opp og slippe ut sin naturlige søthet. En blanding av rosiner og kanel, pluss et sprut av usøtet mandelmælk, gjør en deilig havremel med "rosinbrød". Eller kombinere rosiner, cashewnøtter eller mandler, peanøtter og kakao nib eller kakaopulver i matprosessoren og pulsen til kombinasjonen. Lag den resulterende blandingen i barer for en helt naturlig "cookie deig" energi bar som ikke inneholder kunstige søtningsmidler eller konserveringsmidler.
