Jod er et essensielt mineral som finnes i sjømat, iodisert salt og noen frukter og grønnsaker. Overflødig jod blir vanligvis fjernet fra kroppen din gjennom nyrene. Men hvis nyrene dine er usunn, kan jod bygge seg opp i kroppen din, noe som resulterer i jod toksisitet. Folk med nyresykdom bør unngå å spise en diett høy i jod.
Jod
Den primære funksjonen av jod i kroppen din er produksjon av skjoldbruskhormoner. Disse hormonene er avgjørende for å regulere energiforbruk og metabolisme, spesielt bruk av kroppens energibutikker, inkludert kroppsfett. Jodmangel i USA og andre utviklede land er sjeldne fordi jod er tilsatt bordsalt. Ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Informasjonssenter er det anbefalte daglige inntaket av jod for voksne 150 mikrogram.
Nyrefunksjon
Nyrene dine filtrerer avfall, inkludert overflødig mineraler som jod, fra blodet ditt, for å produsere urin. Du har to nyrer som sitter mot ryggen, like under ribbeinburet. Etter hvert som nyrene dine blir usunn, blir de mindre i stand til å filtrere avfall fra blodet ditt. Diabetes, høyt blodtrykk, giftstoffer, traumer og andre sykdommer kan føre til at nyrene slutter å fungere ved full kapasitet. Tegn på nyresykdom inkluderer hyppig vannlating, tretthet, tap av appetitt, hevelse i hender og føtter, muskelkramper, mørk hud og kløe eller følelsesløp.
Jodtoksisitet
Ifølge University of Maryland Medical Center, kan inntak av jod på mer enn 2000 mikrogram per dag være giftig, spesielt hos de med nyresykdom. Over tid kan enda mindre inntak av jod føre til jod toksisitet når nyrer er usunn. Ifølge Linus Pauling Institute, er symptomer på jod toksisitet brennende i munn, hals og mage i tillegg til feber, kvalme, oppkast, diaré, hjerte uregelmessigheter og koma.
Unngå overflødig jod
Siden den primære diettkilden til jod er bordsalt, unngå å spise salt i overkant av nyresykdom. Mat som kommer fra havet, inkludert saltvannsfisk, skalldyr og spesielt sjøgrønnsaker som tang eller kelp, er høy i jod og bør begrenses i dietten hos de med nyresykdom. Jod kan legges til brød eller frokostblanding, selv om nivåene vanligvis er lave. Frukt og grønnsak kan også inneholde jod, selv om konsentrasjonen varierer mye med jordkvalitet. Rå matvarer som soya og cruciferous grønnsaker som kål og brokkoli inneholder kjemikalier kalt goitrogener som kan hindre at tarmene absorberer jod.
