Opptining av svinekoteletter, eller noe kjøtt eller fisk, krever sikkerhetsforanstaltninger for at maten skal være spiselig og forbli risikofri for matbåren sykdom. U.S. Department of Agriculture anbefaler ikke å forlate kjøtt eller fisk som sitter ute på disken ved romtemperatur for å tine. Tining av kjøtt eller fisk krever temperaturer under 40 grader Fahrenheit, som for eksempel i et kaldt kjøleskap. Ved avfrosting av svinekoteletter, inkluderer de sikreste metodene kjøleskap, kaldt vann eller mikrobølgeovn. For den raskeste metoden for å tine svinekoteletter, følg enten kaldt vann eller mikrobølgeovn. Svinekoteletter må da tilberedes umiddelbart, eller bakterier kan vokse på overflaten av kjøttet.
Kaldt vann
Trinn 1
Fjern svinekoteletter fra fryseren og legg dem i en tett lukket beholder eller lekkasjefast plastpose.
Steg 2
Hell kaldt vann i en stor bolle og legg de forseglede svinekoteletter i vannet. Pass på at svinekoteletter er helt nedsenket, men at ingen vann kan komme inn i beholderen eller posen; Dette kan forurense kjøttet med bakterier og gjøre det soggy.
Trinn 3
Soak svinekoteletter i en time, bytt vannet etter 30 minutter, for mengder opptil 1 lbs. En ekstra time eller to kan være nødvendig for 3 til 4 lbs. av svinekoteletter.
mikrobølgeovn
Trinn 1
Fjern svinekoteletter fra fryseren, pakk dem ut og legg dem på en mikrobølge-sikker plate.
Steg 2
Plasser svinekoteletter i mikrobølgeovnen og avfrost kjøttet med "tining" eller "avrimning" innstillingen i 30 sekunder.
Trinn 3
Vri svinekoteletter over og tine dem i ytterligere 30 sekunder.
Trinn 4
Fortsett å tine opp svinekoteletter på denne måten til de har tint.
Ting du trenger
- Beholder eller pose
- Bolle
- Mikrobølgeovn-sikker plate
Tips
- Avrim svinekoteletter i kjøleskapet i 24 timer; denne metoden gjør det mulig for refreezing kjøttet, om nødvendig. Svinekoteletter som har tint i kjøleskapet, kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 5 dager før matlaging. Frosne svinekoteletter kan tilberedes uten tining.
