Ananas er en sitrusfrukt full av vitaminer for et sunt kosthold. Ananas vokser i tropiske land som Brasil og Paraguay. Frukten er kjent for sitt søte, gule interiør og den stikkende ytre huden. Ananas brukes som garnishes eller tillegg til retter som salater og cocktailer brukt til forretter. Ananas har sunne doser kalium, vitamin B1 og vitamin C.
kalium
Kalium er et av elementene på det periodiske elementets tabell, og det finnes i ananasjuice og masse. Kalium er indikert ved bokstaven "K" i kjemiske reaksjoner og når det indikerer vitamininnhold for grønnsaker. Kalium spiller en viktig rolle i mobilpotensialet. Handlingspotensialet til celler styrer sammentrekninger og avspenning av celler som muskler. Kalium er også viktig for nevronaktivitet. Kalium er også viktig for kationbalanse i væsken mellom celler. Mengden kalium i kroppen styrer absorpsjonen og balansen mellom kalsium.
tiamin
Tiamin er en av B-vitaminene som finnes i ananasfrukt. Tiamin er B1, og det brukes i kjemiske reaksjoner for energi. Vitamin B1 hjelper kroppen å bryte ned pyruvater, som er molekyler produsert av pasientens inntak av karbohydrater. Tiaminet som er spist i ananas, absorberes i tarmene. Kort tid etter at næringsstoffet er absorbert, sendes det til celler der det hjelper disse cellene til å bryte ned sukker for energi. Mangler i tiamin kan føre til sykdommer som kardiovaskulære og nevrologiske forhold. Alkoholikere er også mangelfull i niacin, noe som kan føre til en sykdom som heter Wernicke's encefalopati.
Vitamin C
Vitamin C er et næringsstoff som har flere bruksområder, og det er rikelig i flere frukter, inkludert ananas. For det første er vitamin C en antioksidant. En antioksidant er et produkt som sirkulerer i blodet og fjerner frie radikaler fra kroppen. Frie radikaler ødelegger kroppen på DNA-nivå. Dette forårsaker kreftvektorer og tidlig aldring. C-vitamin fjerner disse ioner, så det brukes i mange hudkremer. Vitamin C øker også immunforsvaret. Vitamin C hjelper kroppen til å bekjempe infeksjon og styrker immunresponsen. Endelig nøytraliserer C-vitamin også metallioner, som kan være farlig for menneskers helse.
