Kaloriinnholdet i grillede ribber varierer avhengig av om ribbenene er svinekjøtt eller biff og kutten av kjøttet. Den primære ernæringsmessige bekymringen for grillede ribber er kalorier og fettinnhold, spesielt av mettet utvalg. Kaloriene kan raskt legge opp, så porsjonskontroll er viktig.
kalorier
En servering, eller 3 gram, av grillet svinekjøtt ribber inneholder 222 kalorier. En servering, eller 3 unser, av biffenes rygg ribbeina inneholder 306 kalorier. En servering, eller 3 unser, av biff korte ribber har 212 kalorier.
Næringshensyn
Grillede ribber har høy mengde mettet fett. Pork ribbeina er 20 prosent mettet fett; Biffen bakre ribbeina er 32 prosent; og biff korte ribber er 25 prosent mettet fett. Å spise mye mettet fett er knyttet til hjertesykdom, så mindre enn 10 prosent av ditt daglige inntak skal være fra mettet fett.
