Mage ubehag etter å ha spist tar glede bort fra en normalt hyggelig opplevelse. Symptomene dine kan være en indikasjon på sykdom eller midlertidig manglende evne til å fordøye visse ingredienser. Hvis du føler magesmerter etter å ha spist hvitt brød, kan det være en indikasjon på kroppens intoleranse mot visse ingredienser. Å merke seg om andre matvarer forårsaker lignende reaksjoner kan hjelpe deg med å identifisere utløsere for symptomene dine. Hvis mageproblemer vedvarer eller forverres, kontakt legen din for videre undersøkelse.
Glutenintoleranse
En forklaring på din fordøyelsesbesvær kan være at du er glutenintolerant. Du kan oppleve et unormalt immunrespons på gluten som finnes i melet av det hvite brødet du har spist. Hos glutenintolerante individer angriper kroppen gluten som om det var en infeksjon ved å produsere antistoffer for å angripe den. Denne tiltak resulterer i skade på strukturer i tynntarmen. Vanlige symptomer inkluderer mageforstyrrelser og oppblåsthet, gastrointestinal nød og kramper i magen. Disse symptomene er mest vanlige hos barn, selv om voksne også kan oppleve dem.
Diagnose
Diagnose av cøliaki begynner med en blodprøve. Diagnose er laget gjennom en enkel blodprøve. Testen ser etter tilstedeværelsen av et antistoff som angriper gluten. Dette betyr at du bør spise et normalt diett med glutenholdige matvarer som hvitt brød til du har blitt diagnostisert. Ellers vil testen gi en falsk negativ. Legen din kan bekrefte din diagnose av cøliaki med en biopsi i tynntarmen.
Alternative ingredienser
Baking brød med et hvetemel kan forhindre dårlig fordøyelse. For å unngå problemer med fordøyelsesbesvær, kan du prøve å bake brød ved hjelp av alternative, glutenfrie mel som hvit ris, brun ris eller amarantmel. På denne måten kan du likevel nyte å spise brød uten mageopprøret. Å lage ditt eget brød gir deg bedre kontroll over gluteninnholdet. I tillegg til mel kan andre glutenholdige ingredienser inkludere bakepulver, stivelse, dextriner eller naturlige smaksstoffer, ingredienser du kan støte på med kommersielt produserte produkter.
Unngå fordøyelsesbesvær
Hvis du ikke er glutenintolerant, kan en annen mulig årsak til fordøyelsesbesværet være fibertallet til brødet du spiser. Hvitt brød er vanligvis lite fiber. Men hvis du spiser et brød med tilsatt fiber eller havre, kan du oppleve at du øker fiberinntaket for raskt, noe som kan føre til gastrointestinalt ubehag. Vi presenterer fiber sakte i kostholdet ditt for å gi kroppen din tid til å akklimatisere med ditt nye diett. Ved å lytte til ledetråder kroppen gir, kan du nyte et sunt kosthold uten ubehagelige bivirkninger.
