Hvis du er bekymret for sukkerinntaket, kan du finne deg selv når du kommer til et kunstig søtningsmiddel som Splenda. Et produkt av McNeil Nutritionals, L.L.C., Splenda er en ledende konkurrent i et kjemisk utviklet marked av søtningsmidler som inneholder sakkarin og aspartam. Det er økt spekulasjon om at Splenda kan forverre nyrene og introdusere toksiner til andre deler av kroppen. Vitenskapelige studier har imidlertid ennå ikke påvist toksiske effekter ved publisering.
Hva er Splenda?
Selv om Splenda er et kunstig søtningsmiddel, er opprinnelsen naturlig. Splenda er sukralose, et klorokarbon laget av sukrose, eller bordsukker, som er krystallinsk i naturen og vannløselig. Under fremstillingen gjennomgår sukrose en kjemisk reaksjon som danner klor og karbonatomer som binder sammen for å danne klorokarbonmolekyler. Selv om Splenda har en naturlig base, resulterer kjemisk prosess i en kunstig kjemisk forbindelse, som ifølge en rapport fra Elmhurst College, er omtrent 600 ganger søtere enn naturlig sukker.
Kontroversen
Splendas kjemiske sammensetning og dens effekt på menneskekroppen er et spørsmål om kontrovers. Dyreforsøk og resultatene fører til at noen tror at kunstig søtningsmiddel er en helsefare, spesielt for nyrene. Ifølge US Food and Drug Administration, Department of Health og Human Services, viste sukralosetesting hos rottepupper tegn på en nyrevekstøkning, men ikke nok til å gjøre resultatet giftig. Test hos voksne kvinner produserte tegn på overskytende kalsium i nyrene, eller nefrokalsinose, men fordi rotter er utsatt for forkalkning, er slike funn irrelevante og ikke et problem for mennesker.
FDA godkjent
Til tross for kontroversen rundt Splenda, har US Food and Drug Administration gitt Splenda med sin godkjenningstype. Godkjennelsen fulgte med omtalen av omtrent 100 studier, noe som viste at det ikke var noen sammenheng mellom sukralose og helserisiko. Ifølge National Cancer Institute Fact Sheet, mottok Splenda godkjennelse som et bordsøtningsmiddel i 1998. I 1999 godkjente FDA Splenda som et allsidig søtningsmiddel.
Bunnlinjen
Siden det er FDA-godkjent, er bruken av Splenda som søtningsmiddel et personlig valg. I lys av klorinnholdet i Splenda og frykten for metabolsk toksisitet som resulterer i nyresykdom og kreft, er det et utrykk fra visse advokatgrupper at ytterligere testing er nødvendig. Ifølge University of California forsknings nettsted, eScholarship, er langsiktige menneskelige studier begrenset - mest varige ikke lenger enn 13 uker. Selv om Splenda anses som trygt til konsum, foreslår FDA at du skal forsyne Splenda med kroppen forsiktig og søke medisinsk intervensjon hvis det oppstår ubehagelige bivirkninger.
