Fett er ofte sett på i frykt av mange mennesker. I virkeligheten er det gode fettstoffer og dårlige fettstoffer. Mettet og transfett er dårlig, og bør unngås. Flerumettet fett, derimot, er bra for deg; omega-3, 6 og 9 fettsyrer er typer flerumettede fettstoffer. Du kan finne disse fettene i flere forskjellige matvarer.
Fisk
Reker, kamskjell og snapper inneholder også omega-3. Fisk er en kilde til protein som også er høy i jern. Kaldvannsfisk er også en god kilde til omega-3 fettsyrer. Eksempler på kaldvannsfisk er laks, tunfisk, makrell, sild, kveite og sardiner. Reker, kamskjell og snapper inneholder også omega-3s. Ifølge University of Maryland Medical Center kan omega-3-fett hjelpe til med å senke kolesterolnivået.
nøtter
Nøtter er høyt i fiber og protein. Nøtter er flerumettede fettstoffer som er høye i fiber og protein, og inneholder både omega-3, 6 og 9 fettsyrer. Valnøtter, brasiløtter, cashewnøtter, hasselnøtter, mandler, pekannøtter, macadamia nøtter, pistasjenøtter og jordnøtter er alle eksempler på disse.
frø
Gresskarfrø er høye i omega-6-tallet. Frø har en lignende ernæringsmessig sminke som nøtter. De har høy fiber og protein, og enkelte varianter inneholder omega-3 og 6 fettsyrer. Gresskarfrø, solsikkefrø, linfrø, pinjekjerner og sesamfrø er alle høye i omega-6s. Gresskarfrø og linfrø har også omega-3. Ingen av disse frøene inneholder omega-9 fettsyrer.
oljer
Oljer inneholder forskjellige typer fett. Oljer brukes til matlaging, salat dressing og dipping brød. Alle oljer inneholder omega-3, 6 eller 9 fettsyrer. Linfrøolje har omega-3s og omega-6s. Canola olje har omega-3s. Druefrø, hampfrø, borage, solbær, kvelden primrose, soyabønne, bomullsfrø og saflorolje har omega-6s. Sesam og olivenolje har omega-9 fett. Ingen oljer inneholder alle tre typer fett.
avokado
Avokado og oliven inneholder omega-3 fettsyrer. Avokado og oliven er begge enumettede fettstoffer som inneholder omega-3 fettsyrer. Fettsyrene er viktige for å redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. Avokado er også høy i fiber og kalium.
