Fra diettdrikker til søte godbiter, er aspartam et av de mest populære kalorier med lavt kaloriinnhold. Til tross for tilstedeværelsen i diettmat, er aspartam ikke kalorifri, det inneholder 4 kalorier per gram. Siden aspartam er to hundre ganger søtere enn sukker, trenger du bare en meget liten mengde aspartam for å lage et søtsaker med få eller ikke kalorier. Identifisere matvarer som har aspartam er like enkelt som å finne ingredienslisten på ernæringsfaktaetiketten.
Helse bekymringer
Blodsukker nivå test for diabetiker Foto Credit: Christopher Pattberg / iStock / Getty Images Helseproblemer opptatt av sikkerheten til aspartam, inkludert økt kreftrisiko, har ikke blitt validert gjennom forskning. The Nutrition and Dietetics Academy, Food and Drug Administration (FDA) og American Cancer Society anerkjenner at aspartam er trygt til generell bruk innen anbefalt inntak. FDA setter et akseptabelt daglig inntak (ADI) for aspartam ved 50 milligram per kilo, tilsvarende 21 aspartam-søtede drikker for en 165 pund person.
Aspartam er trygt for bruk av nesten alle sunne individer, inkludert de som har diabetes. Det eneste unntaket er mennesker som har fenylketonuri (PKU). Personer med PKU kan ikke metabolisere fenylalanin, en komponent av aspartam. En advarsel om alle produkter som inneholder aspartam, anbefaler at du bruker det, hvis du har PKU.
drikkevarer
Kan av brus åpnes Fotokreditt: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Aspartam er vanligst i kalorier og sukkerfrie drikkevarer. Ved å erstatte aspartam for sukker og mais sirup i drikkevarer, gir du en god smak uten å legge til kalorier, noe som gjør det til et ideelt diett drikke additiv. Se på ingredienslisten for å finne ut om drikken inneholder aspartam. Aspartam kan finnes i diet soda, te, energidrikker, kaffesmak, protein shakes, smaksatt melk, juice og andre smaksatt drikkevarer.
snacks
Granola barer Fotokreditt: amanda kerr / iStock / Getty Images Aspartam er ikke varmestabil, noe som betyr at det bryter ned ved oppvarming til høye temperaturer. Dermed er det ikke så mye brukt i matvarer som krever baking ved høye temperaturer. Aspartam brukes som sukker alternativ i matvarer med lav eller redusert karbohydrat, som korn, granola barer og proteinstenger. Du kan finne snack matvarer som fettfattig yoghurt, pudding, gelatin og frukt kopper vil inneholde aspartam.
Sweets
Breath mints Foto Kreditt: Colin Stitt / iStock / Getty Images Desserter og godteri som ikke krever baking ved høy temperatur, bruker aspartam som sukkerstatning. Sjekk ingredienslisten på elementer som iskrem, frossen fruktpopper, hardt godteri og tyggegummi. Andre sukkerfrie søte matvarer som pustemynter, sirup og gelé kan inneholde aspartam.
Medisin og mer
Spoonful of ketchup Foto Kreditt: jxfzsy / iStock / Getty Images Noen ikke-så åpenbare matvarer og produkter inneholder aspartam. For eksempel kan krydder som vanligvis inneholder sukker, slik som ketchup, dressings, sauser og marinader, bruke aspartam i sine lyse eller kalorier med lavt kaloriinnhold. Aspartam kan også være i noen reseptbelagte og over-the-counter medisiner. FDA krever at disse medisinene inkluderer en erklæring om at de inneholder fenylalanin.
Matvarer er stadig i endring, og nye produkter er på dagligvarehyllene hver dag. Den sikreste måten å vurdere mat eller medisiner er å sjekke ingredienslisten for aspartam.
