Det er ingen hemmelighet at sitrusfrukter gjør en forfriskende matbit rik på vitamin C. Men de har potensial for mer. Selv om menneskelige tester mangler, har studier utført i institusjoner over hele verden vist mulige koblinger mellom sitrusforbindelser og forebygging av kreft, kardiovaskulær sykdom, tarmforhold, øyeproblemer og noen smittsomme sykdommer. Mer forskning er nødvendig for å demonstrere en avgjørende link.
oransje
Oransjen er en av de mest populære fruktene i verden. Oransjen er en av de mest populære fruktene i verden. Den gjennomsnittlige oransjen inneholder mer enn 100 prosent av din anbefalte daglige verdi av vitamin C, og tilfører en smakfull, litt søt smak. Du kan enkelt innlemme appelsiner i salater, steker og bakevarer. Den oransje inneholder mer enn 170 phytonutrients og mer enn 60 flavonoider.
Grapefrukt
Grapefrukt er veldig høy i vitamin C. Som appelsiner er grapefrukt veldig høy i vitamin C. En enkelt grapefrukt har 100 prosent eller mer av den anbefalte daglige verdien, ifølge University of Florida Extension. Grapefrukt inneholder også kalium, vitamin A, folat, tiamin, niacin, kalsium og magnesium; Hvis du spiser hele frukten, er den også rik på fiber.
Grapefrukt er også rik på lycopen. Ifølge Australias Commonwealth Scientific and Industrial Research er lycopen en kraftig antioksidant som har vært knyttet til redusert risiko og forebygging av enkelte kreftformer, selv om studienesultatene forblir mer og mer forskning er nødvendig.
Mandarin
Mandariner er også høye i vitamin C. Også kjent som mandariner, mandariner er høye i vitaminer A, C og tiamin. Ifølge University of California samarbeidsforlengelse inneholder de mer enn 100 prosent av ditt daglige krav til vitamin C og 18 prosent av vitamin A-kravet. De er også rik på kalsium og kalium og høy i kostfiber. Mandariner har ikke blitt studert for deres helsemessige fordeler så lenge andre sitrusfrukter, men UC-utvidelsen citerer japansk forskning som antyder å spise mandariner kan redusere risikoen for leversykdom, insulinresistens og aterosklerose.
Sitron lime
Sitroner og limes kan legges til en rekke matvarer. På grunn av deres karakteristiske tartsmaks, er ikke citroner og limes vanligvis spist på egenhånd. Men som appelsiner kan de legges til en rekke matvarer, inkludert søtsaker, supper, salater og sauser eller dressinger. En fjerde sitronsaft inneholder nesten halvparten av det daglige anbefalte inntaket av vitamin C. Også sitroner og limes inneholder begge sitrusforbindelser som kalles limonoider. Selv om menneskelige studier mangler, har dyre- og laboratorietester vist at limonoider kan bidra til å bekjempe flere former for kreft.
Andre Citrusfrukter
Det finnes andre typer citrusfrukter som ikke er vanlige i USA for å se etter. Andre sitrusfrukter, mindre vanlige i USA enn de som er nevnt ovenfor, inkluderer pummelo, sur appelsin og citron.
