Ristende gresskarfrø er en Halloween-tradisjon i mange amerikanske husholdninger, men du gjør deg selv en dårlig service hvis du bare spiser disse frøene en gang i året. Rik på essensielle fettsyrer og aminosyren tryptofan, gresskarfrø pakker et kraftig ernæringsmessig slag. De har ikke noen spesielle vekttap egenskaper, men å spise dem i moderasjon kan hjelpe deg med å få den ernæringen du trenger når du reduserer kaloriinntaket ditt og holder deg fornøyd.
Sannheten om vekttap
Du har kanskje hørt at ved å spise bestemte matvarer, vil du miste mer vekt. Dette er rett og slett ikke sant. Ingen mat har makt til å anspore betydelig vekttap. Hvis du vil gå ned i vekt, må du opprette et kaloriforbruk, noe som betyr at du bruker færre kalorier enn du bruker hver dag. Deretter må kroppen din tappe inn i dine fatbutikker for energi, og dermed brenne fett. Opprettholde dette underskudet over tid, ved å spise mindre og være mer aktiv, vil indusere merkbart vekttap.
Potensialet av gresskarfrø
Frø er høy i fett og som et resultat høyere i kalorier per porsjon enn mange andre matvarer. Men frøene er også veldig næringsdrevne, som inneholder rikelig fettsyrer, vitaminer og mineraler, noe som gjør dem til en viktig del av et diett med redusert kalori. Når du reduserer kaloriene, risikerer du å ta i færre enn tilstrekkelige næringsstoffer, slik at det å inkludere en liten mengde gresskarfrø i kostholdet ditt hver dag kan hjelpe deg med å unngå mangler. I tillegg er gresskarfrø en rik kilde til fiber, med over 5 gram per ounce. Fiber er en viktig del av et vekttap diett fordi det hjelper fylle magen og forlenger fylde, potensielt fører til redusert sult og lavere kaloriinntak.
Moderering er nøkkel
En tenet med sunn mat, spesielt når du prøver å gå ned i vekt, er "alt i moderasjon". Dette gjelder for nøtter og frø fordi de er høyt kalorier, selv om de er næringsdrevne. En unse gresskarfrø, som er en standard serveringsstørrelse, leverer 126 kalorier. Dette er fortsatt lavere enn mange andre mindre sunne snacks, som for eksempel potetgull, som har 154 kalorier per unse. Men hvis du overvinner gresskarfrø, kan du ende opp med å legge mange flere kalorier til kostholdet ditt enn du hadde planlagt og fått, i stedet for å miste vekt. Dr. Joel Fuhrman sier at kvinner som søker vekttap, burde holde seg til 1 unse nødder og frø per dag, og menn som trenger å kaste pounds, bør ikke ha mer enn 2 gram per dag.
Pumpkin Seed Preparation Ideas
Selvfølgelig kan du holde fast på tradisjonen og stekepressenfrø med et strekk olivenolje og salt, eller du kan bli litt mer kreativ. Food Network foreslår å kaste gresskarfrø med den indiske kryddergaram masalaen før steking og blanding i noen solbær etter at de er avkjølt; eller kaste frøene med litt røkt paprika og slivered mandler. Spis frøene på egenhånd, eller bruk dem som et pålegg for nonfat gresk yoghurt eller en frisk salat.
