Crawfish er ferskvann krepsdyr som er relatert til og ligner hummer, bare mindre. De finnes i løpende bekker og bekker hvor vann beveger seg kontinuerlig, fôrer på mindre dyr og planter. De brukes som agn for å fange annen fisk av mennesker og spises også over hele verden. Crawfish er vanligvis tilberedt ved å koke i vann med krydder og ofte med andre ingredienser som mais eller poteter som gjøres i Sør-Louisiana. Reheating crawfish er ganske enkelt og krever lite tid.
Trinn 1
Sett krepsene i en dampende kurv og sett dem på potten. Legg til nok vann for å skape damp. Vannet skal ikke være nok til å berøre kurven.
Steg 2
Dekk pannen og kurven og sett dem på en ovn over høy varme. La dampen varme opp languster i 5 minutter eller til oppvarming gjennom.
Trinn 3
Ta av lokket etter 5 minutter og hell crawfish på en tallerken, ved hjelp av et par stekeovner eller pottholdere.
Ting du trenger
- Steamer kurv
- Stor pott
- Stekeovner eller potteholdere
