Høyskolestudenter kan ha små budsjetter og begrensede matlagingsfasiliteter, men kostholdet ditt kan strekke seg utover ramen nudler og esker med makaroni og ost. Massevis av sunne matvarer er billige og krever minimal forberedelse. Les ernæringsetiketter, se på salget og være fleksibelt for å få mest mulig ut av matbudsjettet.
Hele kornkorn
Kald frokostblanding er en stift i mange college dorm rom fordi det er billig, kan lagres ved romtemperatur og det er klar til å spise. Velg høyfiber, fortified, usøtet sorter, for eksempel shredded hvete og kli flak. For å spare penger, se etter butikk merkevareimitasjoner av nasjonalt merkevare korn, og ChooseMyPlate.gov foreslår at du kjøper i bulk. Instant havremel er et varmt frokostalternativ, og du trenger bare varmt vann for å forberede det.
Helkornsmat
Praktiske snacks er avgjørende når din travle livsstil krever at du spiser mellom klasser og aktiviteter. Hele korn gir kostfiber, magnesium og jern, og du kan lagre dem når de er til salgs. Usorterte fullhvete-pretzels og transfettfrie helkornsprakkere er lette å bære, og du kan spise dem alene eller med lavmette ostepinner. Hold helkorns pita-chips og hummus dukkert i rommet ditt for senkursstudier, og server vennene dine med luftpoppet popcorn når du ser på filmer med dem.
Peanøttsmør
Peanøttsmør er en billig mat for studenter, og det varer i måneder før du ødelegger. Jordnøtt smør gir protein, jern, fiber og vitamin E. Et høyt natrium diett kan øke blodtrykket, så velg lavnøtt jordnøtt smør. Se etter all-naturlige varianter uten kolesterolhøyende transfett fra delvis hydrogenerte oljer. Store merkevarer smaker ofte det samme og har lignende næringsinnhold som nasjonale merkevarer, men er langt billigere. Spred peanøttsmør på helkornsprakkere, eller spis den med epleskiver, selleripinner eller baby gulrøtter.
Frukt og grønnsaker
Frisk frukt og grønnsaker kan være dyrt når de er ute av sesongen, men du kan spare penger ved å kjøpe de som er i sesongen. Gå til lokale bønder markeder og søk etter etniske butikker i ditt område for dypere rabatter. Mange frukter og grønnsaker krever lite forberedelse, så de er ideelle for studenter. Se etter gulrøtter og epler året rundt, appelsiner og kale om vinteren, asparges og grønne bønner på våren, agurker og tomater i sommer og sopp og pærer i høst. Bagged salatblandinger kan være grunnlag for raske måltider, og hermetisert og frosset produkt kan være næringsrike alternativer hvis du ikke klarer å gå til supermarkeder ofte.
Protein Foods
Mens fersk kjøtt og sjømat kanskje ikke er praktisk for et sovesal, tofu og hermetisert tunfisk, er laks og bønner høyproteinvalg som er raske for studenter å forberede. Fordi de har lang sokkel lever, kan du kjøpe dem i salg og lagre dem til du trenger dem. Meieriprodukter krever kjøling, men er kilder til protein og kalsium. Velg usaltede hermetikkvarer for å begrense natriumforbruket og redusert fett yoghurt og ost for å begrense mettet fett. Lag ostsmørbrød på fullkornsbrød eller ha frokostblanding med yoghurt.
