Meloner har lav kalorier, med bare 64 kalorier i en 1-kopps servering med honningdewballer og færre kalorier i cantaloupe, casaba eller vannmelonballer. Samtidig er melonene høye i essensielle vitaminer og mineraler. De inneholder nesten ikke noe fett eller mettet fett, noe som gjør dem til et utmerket valg for snacks eller en siderett.
Vitamin C
Vitamin C er et antioksidant vitamin som spiller en viktig rolle i vekst og vedlikehold av alt vev i kroppen din. Den fungerer i sårheling og reparasjon av brusk, bein og tenner. Voksne bør få 90 mg per dag med vitamin C. En 1-kopps servering med cantaloupe gir 65 mg vitamin C. En kopp casaba melon gir 37 mg vitamin C, og honningdew gir 30 mg.
Vitamin A
Vitamin A er viktig for sunne tenner, hud, bein og slimhinner. Det hjelper visjonssystemet ved å fremme retinal helse. Utilstrekkelig vitamin A kan føre til dårlig funksjon av immunsystemet. Cantaloupe er høy i vitamin A, med mer enn 25 prosent av anbefalt daglig mengde i en 1-kopps servering.
kalium
Kalium er et viktig mineral i vedlikehold av hjertes helse. Hvis du bruker tilstrekkelig mengde kalium i kostholdet ditt, kan du redusere blodtrykket og redusere effekten av natriumhaltige matvarer. Voksne bør få 4700 mg kalium per dag. Cantaloupe er høy i kalium, med 473 mg i en 1-kopps servering. Honeydew inneholder 403 mg per porsjon, og andre meloner har lavere nivåer.
lykopen
Den røde fargen i vannmelon er lycopen, en kraftig antioksidant som kan bidra til å forhindre celleskader. Lycopenforbruket har vært knyttet til reduserte frekvenser av visse kreftformer og redusert risiko for hjerteinfarkt. En 1 1/2 kopp rå vannmelon inneholder ca 9-13 mg lycopen. Vannmelon inneholder ca 40 prosent mer lycopen enn en servering av rå tomater.
