Å spise mye sukker kan forkorte livet ditt, sier forskere til en studie publisert i "JAMA Internal Medicine" i april 2014. Deres studie viste at jo mer sukker du spiser desto høyere er risikoen for å dø av hjerte-og karsykdommer. Å spise for mye sukker fører også til fedme, diabetes og en rekke andre potensielle helsefare. Å velge å følge et sukkerfritt kosthold er et skritt mot bedre helse. Lær hvilke matvarer som skal fokusere på og hvilke matvarer som er begrensede for å gjøre måltidplanleggingen et øyeblikk.
Mat å inkludere
Friske grønnsaker og frukt, fullkorn, magert kjøtt og sjømat, vanlig fettfattig meieri og nøtter og frø bør danne grunnlag for dietten. Frukt inneholder naturlig sukker samt essensielle vitaminer, næringsstoffer og fiber. De er en mye sunnere kilde til søthet enn matvarer med tilsatt sukker, så vær så snill å ta med dem i kostholdet ditt. Det samme gjelder for meieriprodukter, som inneholder den naturlige sukkerlakkosen. Så lenge du unngår smaksopprettede meieriprodukter med tilsatte sukkerarter, vil du ikke bryte reglene.
Mat å unngå
For det meste bør du unngå behandlet mat, som er den viktigste kilden til sukker i det amerikanske kostholdet. Ifølge American Heart Association er de beste kildene til sukker i gjennomsnittlig diett brus, kaker, kaker, paier, godteri, fruktdrikker, sukker søtningsmidler, meieriprodukter og søtede meieriprodukter, samt søtede kornprodukter. Eschewing behandlet mat og velge hele matvarer når det er mulig kan gjøre måltidsplanlegging på et sukkerfritt kosthold betydelig enklere.
Se opp for skjulte sukkerkilder
Selv bearbeidede matvarer du ikke tror, inneholder tilsatt sukker kan ha ganske mye. Smaksprøver er vanlig skjulte kilder til sukker. Ketchup, for eksempel, kan inneholde nesten 40 gram tilsatt sukker per kopp. Grillsås, marinader og salatdressinger er andre vanlige kilder til sneaky tilsatte sukkerarter. Andre matvarer som ofte inneholder tilsatte sukkerarter, er granola barer, frokostblandinger og pasta sauser. Lær å lese etiketter for å se etter sukker i ingredienslisten, samt honning, fruktose, melasse, sirup og alt som slutter med "-ose".
En dag i livet
Et sukkerfritt diett trenger ikke å være tørt eller utilfredsstillende. Til frokost, kryp et egg med spinat og tomater og server det med en skive helkornsrøtter og en halv grapefrukt. På lunsjtid, pakk frisk grønnsaker toppet med skivede veggies av alle forskjellige farger, magert kyllingbryst eller bønner og en unse knuste valnøtter. Kles salaten din med olivenolje og eddik i stedet for flasker salat dressing. Til middag, par en servering med laks eller tunfisk med en servering med brun ris og litt broccoli stekt med litt sesamolje og hvitløk. For en fin finish eller en ettermiddagsmat, topplatt grekisk yoghurt med friske bær.
