Fant i 1933 i Evanston, Illinois, inneholder V8 juice de samme åtte grønnsakene i 2011 som det da - gulrøtter, selleri, rødbeter, salat, persille, spinat, tomater og vannkress. Campbell produserer 20 varianter av V8, inkludert høy fiber, lav natrium og varianter som inneholder frukt samt grønnsaker. Sjekk serveringsstørrelser nøye når du handler for juice - Campbells lister er næringsverdier for 8 oz. porsjoner, mens flasker og bokser kommer i forskjellige størrelsesbeholdere, alt fra 5,5 oz til 12 oz til 64 oz.
Ernæring
Original V8 juice inneholder 51 kalorier for en 8 gram servering, sammen med 2 gram protein, 10 gram karbohydrater, 2 gram fiber og 8 gram sukker. Den inneholder også 4 prosent av ditt anbefalte kalsium, med 39 mg; 4 prosent av det anbefalte jern, med .73 milligram; og 470 milligram kalium, eller 23 prosent av anbefalt mengde.
Saften er høy i vitamin A og C, med 72 milligram C-vitamin, for 120 prosent av den anbefalte dosen og 2000 enheter av vitamin A, for 30 prosent av den anbefalte mengden daglig. Lav natrium V8 inneholder mer kalium enn Original V8, med 820 milligram eller 41 prosent av den anbefalte mengden daglig.
natrium
Med 480 mg natrium i ett 89 gram glass inneholder Original V8 20 prosent av den anbefalte natriummengden daglig, som US Department of Health and Human Services anbefaler for et sunt kosthold for å holde blodtrykket på normale nivåer. Lav natrium V8 juice er et bedre valg. Med 120 milligram natrium inneholder den seks prosent av den anbefalte mengden daglig.
Betydningen av grønnsaker
V8 juice inneholder to porsjoner grønnsaker i et glass på 8 gram, noe som gir deg et løft mot å få de anbefalte fem daglige porsjoner som reduserer risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. Harvard Medical School rapporterer en 30 prosent forskjell i risikoen for hjertesykdom for de som spiser mer frukt og grønnsaker. Mens en liten rapportert 2001 Harvard-studie av en diett høy i frukt og grønnsaker viste lave effekter på kreftfrekvensen, fant studien at hver 7 ounce endring i mengden frukt og grønnsaker du spiser, reduserer kreftrisikoen med 4 prosent.
Juice vs Hele Grønnsaker
Katherine Zerasky, en registrert diettist på Mayo Clinic, anbefaler at du ikke rutinemessig får vegetabilske porsjoner fra juice fordi hele grønnsaker inneholder mer fiber enn juice. Drikke grønnsaksjuice som V8 gjør det imidlertid mer sannsynlig at du vil møte de anbefalte portioner av grønnsaker og kan bidra til å senke blodtrykket ditt ifølge en studie fra University of California, Davis, rapportert i 2010 i "Nutrition Journal."
