Din voksende barns kortsiktige og langsiktige helse er kritisk avhengig av din ernæringsstatus både før og under graviditeten. Et sunt graviditetsdiett bør gjenspeile en kombinasjon av makronæringsstoffer - fett, proteiner og karbohydrater --- med fokus på flere viktige mikronæringsstoffer, inkludert essensielle fettsyrer og folat. Ellers, uten å gjøre bevisst, informerte valg om ernæringen din, er barnet utsatt for en rekke sykdommer og komplikasjoner, inkludert lav fødselsrate, diabetes, hjertesykdom og hypertensjon, og til og med kreft.
Hjertesykdom og hypertensjon
En populær epidemiologisk studie fra 1945 avslørte alarmerende data som viser babyer som ble født i hungersnød hvor deres mødre bare spiste 400 til 800 totale kalorier per dag senere utviklet hjertesykdom og hypertensjon. Det er teoretisert at etter å ha gjennomført underernæring i løpet av svangerskapet, gjennomgår de fostertilpasning hvor de i hovedsak går inn i en opphøringsperiode etter fødselen for å tilpasse seg en diett som kroppen er beregnet på å konsumere. Med andre ord kan mangel på ernæring i utero føre til overkonsumtering av kalorier etter fødselen og til slutt føre til kardiovaskulær sykdom, hypertensjon og diabetes under voksen alder. (Ressurs 1) Fordi energi er hovedkomponenten som bidrar til føtalvektsøkning, anbefaler American Dietetic Association et generelt daglig kaloriinntak på 2 200 til 2900 per dag etter graviditetens første trimester. (Ressurs 2)
Neural Tub Defekter og lav IQ
Folsyre og essensielle fettsyrer er kritiske under graviditeten for å hindre nevrale rørsvikt og henholdsvis dårlig hjerneutvikling.
