Den nyeste undersøkelsen om ernæring og slanking ser ut til å bli stadig skiftende, og myter løper voldsomt om de sunneste matene å spise og den mest effektive måten å miste vekt på. Noen av disse myter fortsetter, til tross for beviser på annen måte, og å lære hva som er sant og hva som er usant, kan hjelpe deg med å ta smartere beslutninger om å ta ansvar for helsen og kostholdet.
Mat Myter
Egg er en tradisjonell, næringsrik frokostmat, men de blir ofte unngått på grunn av yolkens kolesterolinnhold. Det er imidlertid en myte at egg øker kolesterolnivået, sier Julie Upton, M.S., R.D., i "Cooking Light." Selv om de inneholder kosthold kolesterol - sammen med 13 vitaminer og mineraler - den typen kolesterol har en ubetydelig innvirkning på blodkolesterolnivået. En annen vedvarende matmyth - spesielt når du er på en diett - er at det er sunnere å spise redusert fettmat. Men når fett er fjernet, blir sukker, kjemikalier og fortykningsmidler lagt til maten, noe som gjør det til et mindre sunt alternativ. I stedet, konsumere fersk eller full mat, gjør det i moderat hvis de har høy fett. Det er også en myte at matvarer som er brune, som hvetebrød, er automatisk helkorn - noen ganger blir karamellfarging lagt til for å gi mat som farger. I stedet se etter etiketter som sier "helhvete" eller "helkorn".
Vekttap myter
For å gå ned i vekt, må du kutte kalorier fra kostholdet ditt, men det er en myte som kutter kalorier sterkt, vil hjelpe deg å miste enda mer vekt. Du bør kutte rundt 500 kalorier om dagen for å miste 1 pund per uke, men alvorlig begrense kalorier kan få kroppen til å holde fast på kroppsfett. Du vil imidlertid miste muskelmasse. En lignende, like vedvarende myte er at hoppe på måltider på en diett vil hjelpe deg å gå ned i vekt. I stedet er du mer sannsynlig å overeat ved neste måltid fordi du er så sulten, sier University of Washington Medicine. Tro ikke på myten at å spise senere på kvelden, vil det føre til vektøkning heller - det er ikke tiden på dagen som gjør at du får vekt, men heller hva du spiser. Ifølge Dr. Oz, er du mer sannsynlig å misjudge antall kalorier du spiser når det er sent på kvelden.
Fad Diet Myter
Et glutenfritt kosthold, som er effektivt som det kan være for cøliaki eller glutenintoleranse, vil ikke nødvendigvis hjelpe deg med å gå ned i vekt - det er en myte. Selv om det kan være nyttig for vekttap hvis du bytter fra glutenfylte matvarer som brød og andre bakevarer til friske, hele matvarer som produsere og magert kjøtt, er det ikke laget for å være vekttapstrategi, skriver Karen Ansel, RD, i "Fitness" magazine. Myter omgir også lav-carb dietter, som ikke alltid er vekttapet mirakel de er spioneringen å være. Ansel anbefaler å fokusere på komplekse karbohydrater som fiberrike grønnsaker og havregryn i stedet for å kutte dem ut helt.
Drikke Myter
Hvis du drikker sukkerholdig brus ofte, bytter du til diett brus hjelper deg å kutte kalorier. Men Oz sier det er en myte at det vil hjelpe deg å gå ned i vekt. Kunstige søtningsmidler fører til at bukspyttkjertelen frigjør insulin, noe som fører deg til å kreve mat og spise mer - noe som fører til vektøkning. Drikk vann i stedet, men ikke sikte mot åtte glass om dagen - det nummeret er en myte. Forsker Speros Tsindos fortalte "CBC News" at du skulle drikke vann når du tørster, men væsken i frukt, grønnsaker og juice teller også.
