Sitroner er en veldig allsidig frukt. De kan brukes som krydder for andre matvarer eller brukes i sitronade og andre fruktjuicer. Ifølge urter2000.com, kan spise citroner senke surheten i magen når de spises regelmessig.
kalorier
En sitron uten huden er lik en servering og inneholder 17 kalorier; to av disse kaloriene er fra fett. En servering med sitron med skallet inneholder 22 kalorier, med tre av disse kaloriene fra fett, ifølge FatSecret.
Vitaminer og mineraler
Sitroner, skrelt og med huden, er gode kilder til vitamin C. En sitron med skallet inneholder: 139 prosent av den daglige verdien, eller DV, av vitamin C; 7 prosent av DV av kalsium; og 4 prosent av DV av jern. En sitron uten peeling inneholder 51 prosent av DV av vitamin C, 2 prosent av DV av kalsium og 2 prosent av DV av jern. Sitronen inneholder ikke noe kolesterol.
Andre næringsstoffer
Hver servering av skinnfrie citroner inneholder 80 mg kalium, 5,41 g totalt karbohydrater, 1,6 g diettfibre, 1 mg natrium og 1,45 g sukker. En sitron med skallet inneholder 157 mg kalium, 11,56 g totalt karbohydrater, 5,1 g diettfibre og 3 mg natrium.
