Mangel på tårer i øynene gir tørre øyne. Proteiner, mineraler og vitaminer er avgjørende for å gjøre tårer, noe som betyr at mangel på vitaminer kan øke risikoen for å utvikle tørre øyne. Mens nesten alle vitaminer har roller å spille, er vitamin A, folat og vitamin B-6 spesielt viktig.
Fordeler med tårer
Tårer fukter øynene dine og beskytter dem mot invaderende bakterier. De vasker bort støv og leverer oksygen og næringsstoffer til hornhinnen. Tårer inneholder også antistoffer som forhindrer infeksjon.
Synet ditt avhenger av tårer. De lager et belegg over øynene kalt en tårefilm, som er laget av en kombinasjon av olje, vann og slim. Denne filmen sikrer normal syn ved å fokusere lys som det kommer inn i øynene dine.
Når du ikke produserer nok tårer, eller når de ikke er den rette blandingen av vann, olje og slim, har du en tilstand som kalles tørt øye. Tørre øyne forårsaker forskjellige symptomer, fra brennende, smerte, rødhet og følelse som noe er i øyet, til sløret syn, tretthet i øyet og ubehagelige kontaktlinser.
Vitamin A
Vitamin A er avgjørende for nattesyn, men det påvirker også tårer. Mangel på vitamin A ødelegger tårfilmen. En langvarig mangel forårsaker alvorlig tørt øye, noe som kan føre til øyesår, arr og blindhet, rapporterer Linus Pauling Institute.
Kvinner bør konsumere 700 mikrogram vitamin A daglig, mens menn trenger 900 mikrogram, anbefaler Institutt for medisin. Melk, egg og biff lever er rike kilder til vitamin A i form av retinol, som kan bli giftig hvis du bruker mer enn 3000 mikrogram.
Hvis du får ditt daglige vitamin A fra karotenoider i frukt og grønnsaker, trenger du ikke å bekymre deg for giftighet. Noen av de beste kildene inkluderer søte poteter, gulrøtter, gresskar, cantaloupe, brokkoli, spinat og andre grønne grønnsaker.
Vitamin B-6
Vitamin B-6 kan bidra til å beskytte tårfilmen, spesielt hvis den forbrukes samtidig med protein, ifølge Optometric Management. Sammen med vitamin A og C sikrer vitamin B-6 at øynene dine gjør nok tårer.
Anbefalt kosttilskudd for vitamin B-6 er 1,3 milligram daglig. Vitamin B-6 finnes i en rekke matvarer, men noen av de beste kildene er laks, lett kjøttkylling og kalkun, avokado, bakt russetpoteter og bananer. Mange frokostblandinger er også forsterket med vitamin B-6.
folat
Folat hjelper syntetisere proteiner og DNA, noe som gjør det avgjørende for bygging og reparasjon av nye celler. I denne rollen er det et viktig næringsstoff for slimhinner i øynene, samt tårkirtler og rivekanaler.
Grønne bladgrønnsaker er rike kilder til folat. Du får også den fra bønner, linser og sitrusfrukter og juice. Korn, pasta, ris og brød er gode valg fordi de er forsterket med folat i form av folsyre.
Mens næringsstoffer fra hele matvarer alltid er foretrukket, absorberer kroppen mer av næringsstoffet når du bruker den supplerende formen, folsyre. Menn og kvinner bør få 400 mikrogram folat daglig.
