Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD) er en vanlig sykdom som påvirker barn og voksne. Personer med denne nevrologiske lidelsen har (1) underskudd i oppmerksomhet eller (2) hyperaktivitet, eller har både hyperaktivitet og problemer med å opprettholde oppmerksomheten. Et sunt kosthold og en nøye utvalgt frokost som unngår ADHD-utløser matvarer, kan være en viktig del av et omfattende behandlingsprogram, og for enkelte mennesker kan direkte påvirke forekomsten og alvorlighetsgraden av ADHD-symptomer.
Dagens viktigste måltid
Frokost er et viktig måltid for alle, men for de med ADHD kan det være en viktig faktor som bestemmer om de er i stand til å fokusere og ta hensyn, eller hvis de blir drevet til distraksjon. For foreldre til barn med ADHD er det spesielt viktig å gi morgenmåltid som opprettholder barnets ernæringsmessige behov i løpet av flere timers periode som strekker seg mellom frokost og lunsj. Forskning referert til på AdditudeMag.com og publisert i Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine, fant at barn som rutinemessig spiste frokost hadde forbedret oppmerksomhet, lavere hyperaktivitet, færre atferdsproblemer, høyere matte og lesepoeng og lavere nivåer av depresjon og angst.
Årsaker til ADHD
Variable faktorer kan bidra til ADHD og må vurderes når du planlegger frokost. Metabolske tilstander som reaktiv hypoglykemi eller reaktiv hyperinsulinemi kan forårsake lavt blodsukker, noe som utløser ADHD-symptomer. Videre kan matfølsomhet og matallergi forårsake ADHD-symptomer. For de som har ADHD symptomer som er et direkte resultat av metabolsk dysfunksjon eller matfølsomhet, kan kosthold og næringsstyring være avgjørende for effektiv ADHD-behandling.
Matfølsomhet og allergier
For noen mennesker bør visse matvarer utelukkes fra frokost og fra kostholdet generelt. Ulike kilder, inkludert Phylis Balch, forfatter av "Prescription for Nutritional Healing", bemerker at for en ukjent andel mennesker bidrar matallergi og matfølsomhet betydelig til ADHD-symptomer. Matvarer som kan utløse ADHD symptomer i noen mennesker inkluderer: bearbeidet mat; matvarer med tilsetningsstoffer eller matfarger; matvarer med gluten inkludert pasta og hvetebrød; meieriprodukter; og kunstige søtningsmidler som aspartam. For å vurdere matfølsomhet, fjern disse matene fra dietten i minst tre uker. Legg merke til effekten på ADHD-symptomer. Sett gjenstandene tilbake i kostholdet en om gangen, og følg effekten på ADHD-symptomer.
Sukker og ADHD
Søte og sukkerholdige matvarer bør utelukkes fra frokost. For de fleste er det en tre til fem timers periode mellom frokost og lunsj. Sukker og stivelse transformeres i løpet av minutter i blodsukker. Dette kan gi en rask utbrudd av energi, men kan også utløse ADHD-symptomer. Videre, når blodsukkerene har blitt metabolisert, er det ingen gjenværende glukosekilde for å opprettholde hjerneaktivitet og oppmerksomhet for resten av morgenen. For mennesker som er sårbare for disse forholdene, er løsningen å spise måltider som stabiliserer blodsukker. Unngå enkle karbohydrater som kaker, donuts, muffins, sukkerholdige eller bearbeidede frokostblandinger, pannekaker, sirup og hvitbrødskål.
Lag frokost høyt i protein
For personer med ADHD bør proteiner inkluderes i hver frokost. Proteiner tar flere timer å fordøyes og omdannes til blodsukker. Proteiner stabiliserer derfor blodsukker og minimerer ADHD-symptomer. Proteiner omdannes også til aminosyrer som hjelper til med dannelsen av viktige hjernekjemikalier kalt nevrotransmittere. Matvarer som inneholder proteiner inkluderer soyaprodukter, nøtter, kjøtt, egg, yoghurt, melk og ost.
Ta med karbohydrater med proteinet
Komplekse karbohydrater som fersk frukt, grønnsaker og fullkornsmat hjelper med metabolsk regulering og kan redusere ADHD-symptomer. En ideell frokost inkluderer protein og komplekse karbohydrater. For eksempel lage en frokost med egg og friskt kuttfrukt; Lett søtet helkorns frokostblanding med frukt på toppen; eller naturlig peanøttsmør på helkornsbrød.
Forsiktighet
En gjennomtenkt planlagt frokost er et viktig måltid, spesielt for personer som har ADHD-symptomer som følge av metabolske dysfunksjoner eller matfølsomhet. Likevel, en skikkelig frokost og et sunt kosthold bør ikke anses å være en erstatning for terapi eller medisinsk behandling. ADHD symptomer kan skyldes andre medisinske lidelser, eller kan ikke svare på kostholdsintervensjoner. Kontakt din lege hvis ADHD symptomer vedvarer.
