Hvis du stoler på kaffe for å komme igjennom dagen, eller bare for å komme i gang, mangler du kanskje søvn eller noe i kostholdet ditt. Ingen, tross alt, kommer aldri til å feile kaffe for helsekost.
Men som vin, sjokolade og popcorn har kaffe gått sammen med usannsynlige matvarer med helsemessige fordeler. En økende forskningsgruppe har funnet ut at drikke kaffe - til og med fire eller flere kopper per dag i noen tilfeller - gir helsemessige fordeler. Og en 13-årig studie av 402.260 AARP medlemmer gjennomført av National Cancer Institute, som ble publisert 17. mai i "New England Journal of Medicine", konkluderte med at hengiven kaffe drikkere var assosiert med redusert risiko for tidlig død med opptil 16 prosent.
"Dette er kanskje den mest overbevisende fordi studien var så stor," sier Robert Davis på Emory Universitys Rollins School of Public Health og forfatter av "Kaffe er bra for deg: fra vitamin C og økologiske matvarer til lavkarbon og detoks dietter , Sannheten om kosthold og ernæringskrav. "Han bemerket at studien var observasjonell, så det ikke beviser årsak og effekt.
Selv om overdreven drikking av kaffe kan øke nivåene av stresshormonet kortisol og fremme en avhengighet av koffein, er det ti områder hvor kaffeforbruket bare kan være gunstig - hvis du begrenser krem og sukker.
1. Gallstein forebygging
Harvard-forskere i 2002 fant at kvinner som drakk minst fire kopper kaffe om dagen, hadde en 25 prosent lavere risiko for gallestein. En tidligere studie fant lignende resultater for menn.
2. Depresjonsforebygging
Kvinner som drakk to til tre kopper daglig kaffe var 15 prosent mindre tilbøyelige til å utvikle depresjon, og de som drikker fire kopper var 20 prosent mindre sannsynlige, ifølge en rapport fra 2011 i "Archives of Internal Medicine".
3. Minneforbedring
Kaffe kan hjelpe med både lang og korttidshukommelse. I en studie fra 2005 presentert ved Radiological Society of North America, fant forskerne at forbruk av to kopper koffeinfri kaffe forbedret kortsiktig hukommelse og reaksjonstid.
Interessant nok fant en studie i 2007 at kvinner - men ikke menn - som var 65 år eller eldre som drakk mer enn tre kopper kaffe hver dag, hadde bedre resultater på minnetester og var mindre tilbøyelige til å vise minnefall enn de som drakk bare en kopp en dag.
Selv om forskere i en stund har kjent at kaffe kan redusere risikoen for Alzheimers sykdom, fant forskere ved University of South Florida i 2011 at et særpreget samspill mellom koffein og kaffe kan være hvorfor. De anbefaler å drikke fire til fem kopper daglig, begynner i middelalderen, for å øke GCSF, granulocytkolonistimulerende faktor, som er redusert hos Alzheimers pasienter og forbedrer hukommelsen hos mus.
4. Mindre risiko for diabetes
Studier tyder på at kaffedrikkere er mindre tilbøyelige til å utvikle type 2 diabetes, med de som setter bort fire eller flere kopper daglig 50 prosent mindre sannsynlig. En rapport fra januar 2012 i "Journal of Agricultural & Food Chemistry" kan forklare hvorfor. Det tilordner effekten til forbindelser i kaffe som blokkerer hIAPP, et polypeptid som kan føre til unormale proteinfibre, som finnes hos personer med type 2.
5. Senker kreftrisiko
Kaffekonsumtion har vært assosiert med redusert risiko for bryst-, endometrie-, prostata- og leverkreft, og de som er knyttet til fedme, østrogen og insulin. En svensk studie fra 2008 viste at drikking minst to til tre kopper om dagen reduserte risikoen eller forsinket starten av brystkreft.
En studie fra 2011 i "Brystkreftforskning" fant at det å drikke fem eller flere kopper kunne føre til en 20 prosent mindre sjanse for å utvikle østrogenreseptor-negativ brystkreft. Og, med henvisning til forskning på kaffes effekt på diabetes, fant forskere også at drikking mer enn fire kopper om dagen var knyttet til en 25 prosent redusert risiko for endometrisk kreft.
Men det er ikke bare kvinnene som flaks ut. En nylig studie utført av Harvard School of Public Health viste at både vanlig og koffeinfri kaffe resulterte i redusert risiko for prostatakreft.
6. Stoffforsterkning
Kaffe kan hjelpe deg med å opprettholde - eller til og med miste vekt. En studie så langt tilbake som 1980 viste at koffein funnet i kaffe stimulerer stoffskiftet, men at bare "normale", i stedet for overvektige, opplevde større oksidasjon av fett.
En studie fra 2006 bekreftet at stoffskifteforbedrende fordelene med kaffe var større - og varte lenger - hos magre kvinner. Mer nylig oppdaget forskerne at bakken grønne kaffebønner tatt som supplement syntes å fremme vekttap - et gjennomsnitt på 17 pounds i overvektige voksne i løpet av en 22-ukers periode. Forskerne trodde ikke at det var koffein; heller, de krediterte klorogen syre, noe som kan redusere glukoseabsorpsjon.
7. Lavere risiko for Parkinsons sykdom
"Journal of the American Medical Association" i 2000 fant at koffeininntaket forbundet med kaffe oversatt til en lavere risiko for å utvikle Parkinsons. En studie fra 2010 viste at drikking 2-3 kopper kaffe daglig kan bety opp til 25 prosent mindre sjanse for å utvikle sykdommen.
8. Antioxidative egenskaper
Harvardforsker Edward Giovannucci, i forskning publisert i "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention," bemerket at kaffe har flere antioksidanter enn de fleste grønnsaker og frukt. Faktisk fant en 2005-studie at kaffe er nr. 1-kilde for antioksidanter i det amerikanske dietten. Det er en refleksjon av volumet av kaffe som forbrukes i dette landet, og hvor mye det gjøres i blodet er uklart.
9. Ytelsesforbedrende fordeler
Kaffe - og koffein i den - har blitt vist i flere studier for å øke både utholdenhet og kortsiktig ytelse.En studie fra 2008 konkluderte med at fordelene med koffein før trening skjer under utholdenhetshendelser, stop-and-go-hendelser og langvarig høy intensitetsaktivitet. Det kan også hjelpe idrettsutøvere til å utføre bedre under styrketrening - selv når de er sovne - hvis de tas en time før trening med en hastighet på 4 mg for hver kg kroppsvekt.
10. Giktforebygging
En 2007 studie av menn eldre enn 40 koblet langtids kaffekonsum med lavere risiko for gikt, en inflammatorisk tilstand forårsaket av forhøyede nivåer av urinsyre. Decaf og vanlig begge hadde en effekt, og de som drikker seks kopper om dagen opplevde så mye som en 60 prosent lavere risiko for gikt.
