Høyfibreholdige matvarer hjelper deg å miste vekt på tre måter: de hjelper deg til å holde seg lengre, de hjelper til med å eliminere avfall, og fordi de er vanskelige å fordøye, brenner de ekstra kalorier. Fiberens kaloriforbrenning er kilden til "negative kalori" teorien.
Negativ kalori teori
Du brenner mer kalorier som spiser høyfibre matvarer som grønnsaker og hele korn enn du spiser lavfibrer matvarer som fruktjuicer og hvitt brød. Hvis du bruker litt kalorier, kan høyfibre mat skape et kaloriunderskudd i kostholdet ditt.
Negativ kalori teori
Den negative kaloriteorien antyder at jo mer fiberfett du spiser, jo mer vekt vil du miste fordi du alltid brenner mer kalorier enn du tar inn, ifølge en artikkel i The New York Times. Teorien kan tro på selleri, fordi det inneholder bare 6 kalorier per middels stilk, men kaloriene som brennes ved å spise de fleste fibertyper, vil ikke skape et kaloriunderskudd.
Abdominal Vekttap
Å spise fullkornskilder av fiber som brun ris og havremel kan hjelpe deg med å brenne magefett. En studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition fant at personer som inkluderte tre porsjoner fullkorn i sine daglige dietter, mistet 10 prosent mer abdominalvekt enn folk hvis diett inneholdt mest behandlet fiber, inkludert hvitt brød og hvit ris.
